كيفكم يا صبايا:
انا الصراحة صرت طباخة من يوم ما تعرفت على هذا الركن بارك الله
فيكن يا احلى طباخات……….
سؤالي للأخوات الليبيات او اللي بعرف:
اكلت قبل فترة اكلة ليبية اسمها " المبقبقة" بس رهيييييييييييييييييييييييبة
حارة والها نكهة بتجنن……انا بعمل معكرونة اشكال والوان بس هاي الها طعم حار بجد مميز
ياريت تشرحولي طريقتها…….والطعم الحار هذا من شو؟
وجزاكم الله كل خير
وهي عباره عن مكرونه وبسله وجرز ومعاها لحمه او فراخ
واوعدك اجيبلك الطريقه منها
ان شاء الله
كتبت بواسطة marwa_dly 
وهي عباره عن مكرونه وبسله وجرز ومعاها لحمه او فراخ
واوعدك اجيبلك الطريقه منها
ان شاء الله
مشكورة اختي على الاهتمام و مستنيتيك
وتفضلي الطريقة
المكرونةالمبكبكة
وهادى أنواع فيه مبكبكة بالخضرة واللحم ، وفيه مبكبكة بالقديد وفيه مبكبكة باللحم بس وفيه مبكبكة بالخضرة بس وفيه مبكبكة باللحم والخضرة
وكلها متشابهة في الطبخ ماعدا بعض الزيادة أو النقصان
مقادير المبكبكة باللحم (4 اشخاص):
4 قطع لحم أو دجاج
بصلة متوسطة الحجم
3 ملاعق أكل معجون طماطم
زيت + ملح + فلفل احمر + كركم
حمص منقع (الكمية حسب الرغبة)
نأخذ الحلة نضع بها الزيت نأخذ البصل ونقطعه مربعات صغيرة جداً ونضيفه للزيت حتى يصفر لونه ثم نضيف عليه باقي المقادير يحرك جيداً ونصب فوقه 3 أكواب ماء ويترك حتى ينضج اللحم ثم نضيف عليه المكرونة مع إضافة ورقة غار واحدة وقليل من الحبق يقلب جيداً ويترك على نار هادئة حتى تنضج المكرونة ثم تصب في صحن التقديم وتقدم مع تزيينها من فوق بقليل من المعدنوس المقطع وهذا حسب الرغبة
عادة المبكبكة انطيبو فيها لما انكونو مشغولين ومش فاضيين انطيبو حاجة ثانية لأنها سهلة التحضير
ونفس طريقة الطهو مع المبكبكة اللي بالقديد (لحم مملح ومجفف في الشمس) ومع المبكبكة بالخضرة
مع ملاحظة ان المبكبكة بالخضرة مفيدة جداً ويمكنك وضع كل أنواع الخضروات اللي بثلاجتك فيها
كذلك المبكبكة بالخضرة واللحم نفس طريقة الطهو
واي سؤال اني حاضرة وتحت امرك
عزيزتي yolaننتظر تطبيقك للطبق مصور هههههههههههه
وقوليلنا شو بيطلع معك
وعجبني الحار اللي فيها، حارة كتيييييير بس مش مزعجة مع اني حامل و لما اكلتها ما نمت من
حرقة المعدة بسبب الحار بس عجبتني كتييييييير والله، والظاهر انه الحر من الفلفل الاحمر او البهارات
الليبية الخاصة.
راح اجربها ان شاء الله
كتبت بواسطة رندوش عزيزتي yolaننتظر تطبيقك للطبق مصور هههههههههههه
وقوليلنا شو بيطلع معك
اكيد راح اجربها ………
بس راح اضيع بينكم انا، العين ما تعلا على الحاجب………
شو بيجي طبخي جنب طبخ اصغر طباخة فيكم…….
ما شاءالله انتو كلكم بالركن فنانين……..
شرفني مرورك اختي العزيزة وراح اخبرك شو بيطلع معي.
ده رابط المبكبكة بتاعتى
بس انا حاليا طورتها
بقيت اعمل توم بدل البصل وبعدين فلفل اخضر ممكن تحيبى الفلفل الهندى الصغير الحااااار مدام حابة طعمها يكون حااااروتحمريه مع التوم وبعدين الطماطم و الصلصة وبعدين باقى الخطواااااااات
بس متاكليش خاااار كتير عشان الحمل
كتبت بواسطة ملك المالكى ده رابط المبكبكة بتاعتى
بس انا حاليا طورتها
بقيت اعمل توم بدل البصل وبعدين فلفل اخضر ممكن تحيبى الفلفل الهندى الصغير الحااااار مدام حابة طعمها يكون حااااروتحمريه مع التوم وبعدين الطماطم و الصلصة وبعدين باقى الخطواااااااات
بس متاكليش خاااار كتير عشان الحمل
يسلمو ايديكي يارب والله يرزقك الذرية الصالحة
وراح احاول اوخد بنصيحتك شوية شوية