₪طبق متميز₪ستيك بالقشطة مع الفيتوتشيني من مطبخ أم المجد 2024.

السلام عليكم يا احلى صبايا
كل عام وانتم بألف خير يا قمراااات

زمان ما نزلت في هالركن الحلو أكلات
اشتقتلكم كتير .. وحابة أضل شاغلتكم لفتره بأكلات ان شاء الله تعجبكم
والصراحه حنان العسل الها وحشه كبيره كمان
ان شاء الله يعجبكم هالطبق حبيبااااتي

اليوم راح أبدأ بأكله كتيييييييير طيبه

شو رأيكم نبدأ بصورة من الطبق

أنا كنت نزلت طريقة أخرى للستيك على هذا الرابط

شعار₪طبق متميز₪ ستيــك بصلصــة المشــروم .. لكـن باضافات من عندي

هاي صورة الها

وان شاء الله عندي كمان طريقتين للستيك
مصورتهم وجاهزين للتنزيل .. بس نخليهم لبعدين

نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم

عدد 4 ستيك لحم
مكعب زبده
1 ملعقة أكل زيت زيتون (أو أكثر بقليل حسب الحاجة)
علبة قشطة
2 ملعقة أكل صوص ماسترد (خردل)
فلفل أسود .. ملح
صعتر بري
ريحان ناشف

الطريقة

تغسل قطع الستيك بالماء .. تملح وتبهر وتتبل بالصعتر والريحان
في مقلاة .. الزبده + الزيت
نقلي الستيك على كل وجه 3 – 4 دقائق على نار هادئة
نصف قطع الستيك في صينية الفرن مع القليل من عصارتها
(الدهن الناتج منها بعد القلي)
تدخل الى الفرن لمدة نصف ساعة بعد لفها بورق القصدير

في هذه الاثناء .. نبدأ بتحضير الصوص

في نفس المقلاه .. ان كان الزيت قليل بامكاننا زيادته قليلا
نضع علبة القشطة مع صوص الخردل بالاضافة الى القليل من الماء او المرق ان وجد
نحرك جيدا وتترك لمدة 5 دقائق فوق النار .. ثم ترفع عنه

نسكب الصوص فوق صينية الستيك .. ثم تعاد مره اخرى للفرن لنصف ساعه اخرى

الخضار .. بازيلا .. جزر .. فاصولياء .. دره
قمت بطبخها على البخار .. في مصفاة فوق وعاء به ماء مغلي
مع القليل من الملح والفلفل

يقدم الستيك فوق معكرونة الفيتوتشيني بجانب الخضار

اليكم الصور غاليااتي

هنا صورتها بعد أن جهزت للأكل

صور أخرى لأحلى صبايا

ان شاء الله يعجبكم الستيك يا قمراااااات

ما تنسووني من دعائكم أنا وأهل بيتي
وادعوا لإبني بالشفاء .. وأنه يكمل صوم شهر رمضان على خير

كل عام وانتم بألف خير