لحم كوبين رز بسمتي جزر وبصل وكشمش ولوز والبهارات حب هيل وقرنفل وفلفل اسود وقرفة وورق غار وبهارات برياني ملعقتين سكر زيت اصبه زبدة ملح
الطريقة
يسلق اللحم والبهارات ثم نحمر اللحم قليلا
نسلق الرز بماء اللحم وعندما نريد تهديره نضيف له الزيت ونكون حضرنا الكراميل بحرق ملعقتين السكر ونضيفه ونحلط بسرعة ونترك الرز على نار هادئة جدا حتى ينضج ولا ننسى اضافة الملح
الحشو
نبرش الجزر شرائح طولية ونقطع البصل شرائح ونقلي بالزيدة ونضيف الملح والهيل المطحون وشوي زجبيل وفلفل اسود مطحون والكشمش واللوز
يصب الرز في صحن وتوضع فوقه الحشوة واللحم ويقدم
شكراً لكِ…،،،
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤