كيفكم يا غالياتي ؟
طبقنا لليوم كتير شهي ولذيذ وسهل وما بده جهد ولا وقت
ان شاء الله يعجبكم و ينال رضاكم جميعا
المقادير
لحمة عجل قطع حوالي كيلو اوحسب افراد العائلة انا استخدمت حوالي 600 غم و انا بافضلها بدون دهن
وللتبيلة
م ك من كل من ( صوص صويا + وصوص روشستر شاير + خل تفاح او ابيض او احمر حسب المتوفر + صلصة الباربكيو او الستيك اذا متوفرة عندك )
وطبعا ملح + بهارات مشكلة وفلفل اسود فرش + بابريكا + طرخون نكهتة لذيذة مع الستيك واللحم المشوي
تتبل اللحمة بالمقادير السابقة وتحرك جيدا وتغطى بالنايلون الاصق وتترك اقل شي ساعتين … انا عادة اجهزها قبل بيوم
حبة او اتنين فلفل رومي مقطع كما في الصورة
3 بصلات
3 حبات بطاطس كبار
3 حبات جزر
3 حبات طماطم
تقطع تقريبا نفس الحجم والشكل
فلفل حار حسب الرغبة
2 م ك زيت زيتون
وهاي صورة المقادير
الطريقة
في طبق فرن نرص الخضار
اولا البصل والفلفل والجزر
ثم البطاطس والطماطم و رشة بهارات مع الملح وزيت الزيتون
ثم نرص اللحمة فوق الخضار ممكن ترتبي اللحمة تحت الخضار بس العائلة تفضل ان تكون اللحمة مشوية ومحمرة جيدا
نضيف حوالي كوب ونصف من الماء المغلي فوق اللحمة والخضار ونلف الصينية بورق السولفان
توضع في فرن متوسط الحرارة حوالي ساعة الي ساعة ونصف حسب نوع اللحمة في الرف الاوسط من الفرن
الى ان ينضج اللحم والخضار
و تحمر الصينية من فوق
وهاي شكلها بعد التحمير
وهنا في طبق التقديم
وهنا قدمتها مع سلطة الملفوف والجزر بخل التفاح
وهاي رابط السلطة 3 أطباق مقبلات رائعة وشهية من مطبخ ام ليانة … تفضلوا غالياتي
طبق كتير سهل ولذيذ جربوه صبايا وان شاء الله ينال رضاكم
ما تنسوني من دعواتكم الحلوة
وصحة وهنا على قلبكم
تقبلوا تحياتي
ودمتم بالف خير
من يد ما نعدمها أم ليانة…. الله يحميك ويفرحك بأهل بيتك ويخليك فوق راسهم غاليتي
طبق رائع متل كل تحفك..قصدي أطباقك 
يعطيك ألف عافية
الطبق بشهي
يسلمو هل الايدين
ما شاء الله طبق شهي من اديكي الحلوين ….
بس ممكن اسأل ما هو الطرخون ؟؟؟
وجزاكي الله كل خير حبيبتي
روعه الطبخه
و عجبتني خلطه نقع اللحمه
تسلم دياتك يا عسل
و جزاك الله كل خير
وان شاء الله صحة وهنا على قلب العيلة كلها
يسلمو الايدين الحلوة
كتبت بواسطة حنان(البحرين) 
تسلم يدكِ يالغاليه على الأكله الطيبه
الف شكر غاليتي على مرورك الطيب
ربي ما يحرمني طلتك الحلوة وجزاك الله كل خير
كتبت بواسطة لبنان وحبايبه فيها العافية يا رب
من يد ما نعدمها أم ليانة…. الله يحميك ويفرحك بأهل بيتك ويخليك فوق راسهم غاليتي
طبق رائع متل كل تحفك..قصدي أطباقك
يعطيك ألف عافية
ويخليك لاهل بيتك يا عسل
ومرورك هو الاروع والف شكر حبيبتي ويعطيك الف عافية