اليوم اول يوم من استضافة مشرفه معنا بالركن
وحابه افتتح هالاستضافه من سفرتي
ارجو ان تتقبلوا مني هالضيافه المتواضعه وتسامحوني لان الكاميرا فجأه عطلت وما بعرف
شو اللي حصل المهم قبل ما احكي قصة حياتي نبدأ دائما
بسم الله الرحمن الرحيم
توكلنا على الله
اولا اهلا بضيوفي الاعزاء
اتفضلوا معي على الذ كوب ساخن من النس كافيه
طبعا المقادير حسب عدد الافراد
حليب خالي الدسم لزوم الرشاقه
نس كافيه ملعقه لكل كوب
كاكاو مر ملعقه لكل كوب
قرفه او دارسين نصف ملعقه لكل كوب
سكر حسب الرغبه انا ما بشرب بالسكر لا قهوه ولا شاي ولا نس كافيه موفره ههههههه
نغلي الحليب ممكن نستخدم حليب باودر او سائل نفس الشي
وبالخلاط نخلط المقادير كلها واشربي اطيب كوب نس كافيه صحه وهنا
ثم بعد النس كافيه نبدأ بالفطار مع الشاي الشهي بالنعناع
أنا بدي اقول على سر ما بفطر ولا بحضر افطار بس كان عندي ضيوف
وقلت فرصه
طبعا الصوره واضحه
أجبان وخضار بطبق واحد توفير للصحون (ما عندي غسالة صحون
حمص+فول +سلطه الحلوم+لبنه +مربى بلح +مشمش +شاي
استراحه ونكمل بمشيئة الله
سفرة الغداء
أرز قدره مشهوره فيها غزه
المقادير:
2 كوب رز ، نصف كوب حمص منقوع طول الليل ، ثوم غير مقشر ، لحمه قطع ، بهارات خاصة للقدره
(بهارات القدره هي:عصفر أو كركم- فلفل أسود-هيل حب ومطحون-بهار مشكل-كبش قرنفل مطحون)
ملح ، ماء .
الطريقة:
نحضر اللحم و نقليها مع البصل المفرم و البعض من الملح و البهارات والزيت أو السمن و نحضر الماء المغلي
و نضعه فوق اللحم و نتركه حتى يغلي و من بعدها يبقى على نار هادئة لمدة ساعه و نص
نحضر الحمص و الثوم و القليل من الملح و البهارات المخصصة للقدرة و نضيفها فوق اللحمه
حتى يتم النضج .
نحضر الأرز و نضع فوقه الحمص و الثوم و يخلط و نضع الملح (حسب الكميه) و بهارات القدرة
و يخلط مره أخرى
و تسكب مرقة اللحم على الأرز و نضعه على النار حتى يغلي و من بعدها يبقى ع نار هادئة
ما بين نصف ساعة إلى الساعه الا ربع حتى ينضج الرز
يغرف بطبق التقديم ويزين باللوز
يقدم مع اللبن الزبادي والسلطه
وبالعافيه عليكم
يتبع ان شاء الله
كبه مقليه
معجنات مشكله
سبانخ- لحم بعجين- جبنه- زعتر
كوب عصير برتقال طازج بدون اي اضافه
موس شوكلاته
المقادير:
150 غرام شكولاته خام
2ملعقة طعام سكر
صفار بيضتين
1 ملعقة شاي زبدة
ثلاثة ارباع كوب من الكريمه او باكو دريم ويب مخفوق
1ملعقة صغيرة من الجيلاتين
1ملعقةطعام ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
الزينه:
كريما مخفوقه وشوكلا سايحه
الطريقة:
لعمل الموس:
• توضع الشكولاته والسكر والزبدة على حمام مائي الى ان تذوب الشكولاته ثم يضاف صفار البيض ويقلب على الحمام المائي لمدة 10 دقائق
• نترك المزيج الى ان يبرد قليلا دون ان يجمد ثم نضيف الكريمه المخفوقه ونقلب جيدا ثم يضاف الجيلاتين بعد ما نقوم بتذويبه ويقلب جيدا ثم يصب في قالب او في كوؤس ويوضع في الثلاجه الى ان يبرد ويتماسك
ثم يزين
تشيز كيك الفراوله والكيوي
المقادير:
الطبقه الاولى
اصبع زبدة 100غرام+ علبة بسكويت دايجستيف
يطحن البسكويت ويضاف له الزبده الذائبه ويرص بقالب التشيز كيك
الطبقه الثانيه
2 باكيت دريم ويب +علبة قشطه
علبتين جبن كيري
الطريقه:
نخفق الكريما كما هو مكتوب على التعليمات
ثم نضيف القشطه والجبن الطري ونخفق جيدا
نصب الخليط فوق البسكويت الطبقه الاولى ويترك بالثلاجه مغطى بالنايلون مدة 6 ساعات
قبل التقديم نقطع الفراوله والكيوي ويزين حسب الرغبه وتقدم
اخواتي ارجو ان تستفيدوا وتسعدوا بصحبتي
بيتزا خفيفه
المقادير:
عجينة العشر دقائق +صوص البيتزا + جبنه موزيرلا + زيتون+فلفل ملون +مشروم
الطريقه:
نرق العجينه ثم نضيف صلصة البيتزا والجبنه وباقي الاضافات
تدخل الفرن وتقدم ساخنه
(صوص البيتزا)
3حبات من البندورة
حبة صغيرة من البصل
ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق
1ملعقه صلصة بندوره
قليل من الزعتر الجبلي أوريغانو او زعتر ناشف
ملح -زيت زيتون-ورق ريحان
بالخلاط جميع المقادير
مقبلات متنوعه
مخلل لفت
سلطة الافوكادوا
متبل باذنجان
شيش طاووك
المقادير:
كيلو من ورك الدجاج مقطع مكعبات
2حبة بصل +كوب لبن زبادي+نصف كوب مايونيز+2ملعقه صلصة بندوره+نصف كوب خل ابيض
ملعقه من كل نوع من(بهارات مشكله+فلفل اسود مطحون+شطه مطحونه بابريكا حاره
ملح+زعتر ناشف او اوريغانو )
الطريقه:
نخلط المقادير السابقه ماعدا طبعا الدجاج بالخلاط
نضيف المقادير على الدجاج المقطع ويترك ليله كامله بالثلاجه
يشك الدجاج بالاسياخ الخشبيه ويشوى الشيش طاووك
ملاحظه:يشوى اما على الفحم اوشواية كهربا ممكن بالمقلاه بس لازم اضافة جمره واغلاق
الشيش طاووك بالالومنيوم الفويل حتى يتشرب طعم الفحم.
يقدم مع ارز ابيض وسلطات مشكله وصحه وهنا يا رب
بالختام الشكر كل الشكر لوعود الخير ربي يحفظها
ولحنان البحرين بارك الله فيها
ارجو اني ما اكون ضيفه ثقيلة الدم اشكركم انكم تحملتوني
ننتظر المشرفه القادمه بارك الله فيها وزادها الله من نعيمه
مين يا ترى اللي عليها الدورررررررررررررررررر
يا رب ما اكون خيبت ظنكم واطباقي تعجبكم
ما توقعتوا اني اكون انا يلا خيرها بغيرها ان شاء الله
اي سؤال انا تحت الامر ما تنسوا
ننتظر المشرفه التاليه
وكل شي رائع
ومااعندي اسئله ياقمر
كل شي منك بيشهي
بس عندي سؤال هههههه كم وزنك لانك محاافظه كتير على اكلك
ههههههههههه اكيد راح يجيني كف
تسلم الايادى يارب
سفره بتشهى
رتها صحه وهنا وتسلم إيدك
بدوق وبرجع إذا فى أسئله
كتبت بواسطة سواد العيون 
وكل شي رائع
ومااعندي اسئله ياقمر
كل شي منك بيشهي
بس عندي سؤال هههههه كم وزنك لانك محاافظه كتير على اكلك
ههههههههههه اكيد راح يجيني كف
الله يسعدك يا رب اختي سواد العيون
شو هالسؤال
حد بيسأل عن الوزن بهالركن يا عزيزتي
ما تخافي حجاوبك كنت والله وزني قبل المنتدى والاشراف خاصه 50 كيلو 
وبعد الاشراف ومن 2 سنه زيدي عليهم 10 كيلو شفتي احسبي براحتك كم زدت من تحت
هالركن والمنتدى كله 
اسعدني مرورك غاليتي
كتبت بواسطة ام ليانة
أشكرك ام ليانه يا غاليه سعدت بمرورك ننتظرك بيننا ما تنسي 
كتبت بواسطة lonle تسلم الايادى يارب
سفره بتشهى
رتها صحه وهنا وتسلم إيدك
بدوق وبرجع إذا فى أسئله
لونلي العسل هلا والله خدي راحتك ودوقي وردي علي
شو عايز ملح او بهار او ليمون سكر حسب
اسعدني مرورك