السلام عليكم
هذه طريقتي لشوي ضلوع الغنم
(على فكرة انا ما باكل لحم الغنم لكن هذه الطريقة الوحيدة الي اكلتها فيها لأنها بتكون خفيفة وبتفقد كل الدهون الي فيها أثناء الشوي)
ـ ضلوع غنم الكمية الي بدك اياها
نغسلها بالماء والخل
ـ أكياس حرارية
ـ توابل غير مطحونة (مسامير قرنفل ، أعواد قرفة ، فلفل أسود حب ، ورق غار )
ـ ملح
ـ تستعمل أيضاً نفس التوابل مطحونة
ـ ثوم مطحون
ـ بصلة أو اثنين مبشورين
نغز بالسكين قطع اللحم (حتى تنضج أفضل) ونحشوها بالقليل من الثوم والفلفل الأسود الحب
ـ نغلف صينية بورق الألمنيوم
ـ نتبل اللحم بجميع التوابل والبصل والثوم
ـ نضعها بالكيس الحراري ونفتح فتحة صغيرة أعلى الكيس(للبخار)
ونضعها في الفرن بحرارة معتدلة (150 أو 180درجة ) لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين
وهادي النتجة وعملت معاه رز مبهر
بس معلش أخدت الصورة على السريع
وبالهنا والشفا
[CENTER][CENTER]
أنتظر ردودكم
أسعدني مروركم ونورتو موضوعي بردكم السريع
ما شاء الله عليكي حبيبتي
ضلوع روعة و شكلها يشهي
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي العافية يا رب
ضلوع روعة و شكلها يشهي
تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي العافية يا رب
عاشت ايدك
روعة
روعة
ما شاء الله شغل سريع ومرتب
واثناء النضج بامكانك عمل طبق آخر
سلمت يمناك
وكل عام وانت بخير
واثناء النضج بامكانك عمل طبق آخر
سلمت يمناك
وكل عام وانت بخير
