₪وصفه متميزه₪ خضار ودجاج بالبخار من مطبخي بالصور 2024.

حياكم الله وبياكم
يالله قدامي للمطبخ

المقادير :
صدور دجاج او دجاجه كاملة ….خضار مقطعه مكعبات صغيرة كل من (بطاطس +فلفل رومي +جزر +كوسة +)
بهارت مطحونة كل من (فلفل اسود +ملح +ماجي +كمون +زعفران ) +زيت 3 ملاعق
بهارات صحيحه تكون مجمعه في علبة البهارت كل من (قرفة +ورق غار +ليمون ناشف +كزبرة ناشفة +هيل +خلونجان +)
الطريقة :
نضع ماء ساخن في قدر الضغط بس مو تعبينه ونضع فيه شوية زيت وعلبة البهارات
نخلط البهارات المطحونه مع بعض في صحن ونضع لها 3 ملاعق زيت وتخلط جيدا
ومن ثم نضع نص الخلطة على الخضار المقطعه وتخلط جيدا
نضع القدر الخاص بالمنتو الي يجي مخرق فوق قدر الضغط بحيث يكون مرتفع شوي عن الموياء حتى تنضج الخضار والدجاج بالبخار
ومن ثم نضع الخضار في جهه وثم نخلط البهارت المتبقيه مع الدجاج ونضعهم بجوار الخضار في جهه ان شاء الله فهمتو المقصد
ومن ثم نقفل على قدر الضغط ويترك حوالي 10 دقائق او ربع ساعه اكثر شي
وانتبهي تتركيه كثير لان الخضار بتنهرس
ثم نفتح على قدر الضغط ونشيل الخضار والدجاج في صينية بايركس ويرش بالكزبرة الخضراء
ويوضع في الفرن يحمر شوي من فوق ويقدم مع رز بالشعيرية
وهذه صور الطبخه مع الرز

صورة اخرى


وهذه صورة الرز بالشعيرية

اتمنى تجربوووووو لانه فعلا لذيذ