السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
معروف أن الفاصولياء لها أشكال متعددة
ومن فترة حطيت وصفة عن الفاصولياء العريضة اللي
بيسموها عنا بالشام عيشة خانم
وهالمرة الطبخة عن الفاصولياء بس بالحجم الصغير
وبلونين
وتطبخ بنفس الطريقة لكن الاختيار لك أي لون تفضلين
نبدأ بسم الله:
الفاصولياء
المقادير:
300غ فاصولياء تنقع بالماء لمدة ليلة ثم تصفى وتغسل قبل الطبخ
5 حبات بندورة يوضع عليها ماء مغلي ثم تقشر وتقطع لقطع صغيرة
3 حبات بصل متوسطة تقشر ثم تقطع لقطع متوسطة
نصف كيلو لحمة شقف (يمكن زيادتها أو انقاصها حسب الرغبة)
4 ملاعق دبس بندورة
3 حبات جزر مقطعة
ملح
واحد ونصف لتر ماء
زيت نباتي
الطريقة:
يقلى البصل في وعاء الطبخ وقبل استوائه بقليل توضع اللحمة معه والملح أيضاً
ويقلى الاثنان حتى يذهب اللون الأحمر من اللحمة وتصبح بنية
يوضع الماء فوق اللحمة والبصل حتى يغلي وقبل استواء اللحمة بقليل
توضع الفاصولياء والجزر
وتترك الطبخة على النار حتى يستوي الجميع
ثم نضيف دبس البندورة وتترك الطبخة حتى تتسبك البندورة معها
نقدمه مع الأرز المصري بالشعيرية والكسكس
يقدم معها الفليفلة الخضراء والفجل والبصل الأخضر
هيدي الصورة للفاصولياء البيضاء
وهيدي الصورة للطبخة نفسها وبيوم آخر للفاصولياء الحمراء
وصحة وعافية على قلوبكم
مع تحياتي وأمنياتي بالخير
أختكم
أم محمد خير وبشرى الخير
وصفاتك كتير بتعجبني بتشهي
الله يعطيكي العافية حبيبتي
وصحتين وهنا
ما شاء الله …عساه بالصحة والعافية اختى
تسلم ايدك
تسلم ايدك
فاصوليا بتشهي تسلم ايدك يا قلبي
وريته الف هنا وعافيه عليكم
وريته الف هنا وعافيه عليكم
يسلمو ايديك روعة
صحتين وعافية يارب
صحتين وعافية يارب
وصحه وعافيه
تســــــــلم ايــــدك حببتى
روعة