اخواتى الغاليات دى مشاركه بسيطه منى لموضوع الغاليه وعود الخير
اطباق صيفيه
اطباق صيفيه
كفته اللحم المشويه
بصراحه انا من زمان فاشله فشل ذريع فى عمل الكفته وبينى وبينها عدم وفاق
رغم انى بحب اكلها جدا
بس الحمد لله بدأت اتعلمها كويس وبقيت دائما اسويها
طبعا اى كميه تستخدميها الافضل والاحسن يكون نصفها لحم ضانى والاخر بقرى
رغم انى بحب اكلها جدا
بس الحمد لله بدأت اتعلمها كويس وبقيت دائما اسويها
طبعا اى كميه تستخدميها الافضل والاحسن يكون نصفها لحم ضانى والاخر بقرى
المقادير
نصف كيلو مفروم (بقرى وضانى)
بصله متوسطه
نصف ملعقه ثوم مفروم
نصف حزمه بقدونس وكزبره خضراء
نصف رغيف صمون مبلول فى ماء ومعصور
ويمكن استبداله بملعقتان بقسماط(خبز مطحون)
توابل حسب الرغبه والمذاق
الطريقه
نفرم البصله مع اللحم
نصف كيلو مفروم (بقرى وضانى)
بصله متوسطه
نصف ملعقه ثوم مفروم
نصف حزمه بقدونس وكزبره خضراء
نصف رغيف صمون مبلول فى ماء ومعصور
ويمكن استبداله بملعقتان بقسماط(خبز مطحون)
توابل حسب الرغبه والمذاق
الطريقه
نفرم البصله مع اللحم
وتضاف الكزبره والبقدونس وتعاد مره اخرى للفرم
نشكلها اصابع هكذا ويجب وضع ايدنا فى طبق مبلل ونشكل الكفته
بعد الانتهاء نتركها نصف ساعه فى التلاجه ونبدأ فى شويها
تغلف صينيه تيفال بورق فويل جيدا وتوضع على نار عاليه فوق البوتاجاز
وترص الكفته هكذا
فى البدايه ستشعرى ان الكفته التصقت قليلا وما عليكى الا تسليكها بطرف ملعقه وتقلب عالجهه الاخرى وبعد ذلك لن تلتصق
نبدأ فى تقليبها من كل جهه
ونتخلص من السائل اللى نزل منها ونرجع نضغط بظهر الملعقه عليها
حتى نتأكد من نضجها جيدا
ونتخلص من السائل اللى نزل منها ونرجع نضغط بظهر الملعقه عليها
حتى نتأكد من نضجها جيدا
طبعا ممكن تشكل اصابع صغيره كما فى هذه الصوره
وبعد التأكد من نضجها توضع فى طبق وتقدم معلش كنت مستعجله فصورتها بسرعه بدون ترتيب
وبألف هنا وشفا
غاليتى وعود انتى تعلمى تماما كم اكن لك من محبه واحترام
ارجو الا تطولى الغيبه علينا وتكونى بين اخواتك
ربنا ما يحرمنا منك ابدا
ارجو الا تطولى الغيبه علينا وتكونى بين اخواتك
ربنا ما يحرمنا منك ابدا
الله الله انا اول رد شو هالابداع تسلمي مشاركه رائعه من فنانه
شكرا لك
جزاكي الله خير علي افكارك الروعة وبالف هنا وعافية حبيبتي
ما شاء الله يا نونو ايه الحلاوة ديه تسلم ايديك يا رب
كفته تهبل بارك الله فيك وصحتين على قلوبكم يا جميل
كفته تهبل بارك الله فيك وصحتين على قلوبكم يا جميل
كتبت بواسطة رندوش 
الله الله انا اول رد شو هالابداع تسلمي مشاركه رائعه من فنانه
رندوشتى القمر شرف لى ان اول رد بكون الحببه رندوش
بسلملى مرورك الرائع باغالبه
والله بلا مبالغه شكلها يشهي
الله يعطيكي الف عافيه وتسلم الايادي يارب
بالهنا والشفا عليكم