أول مشاركة لي في المنتدى الرائع لك
تقبلوها
المقادير:
1كغ من سمك الروجي
100غ فرينة(طحين)
100غ زيتون أخضر منزوع النواة
2دسل زيت
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
حبتين من الليمون
خبز يابس مرحي(بقسماط)
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير:
نقوم بتنظيف سمك الروجي جيدا
نتبله بالملح والفلفل الأسود أنا أظفت المعدنوس(البقدونس) أو بتتبيلة الحوت
نلفه بالفرينة ونتخلص من الفرينة الزائدة ثم نقليه في الزيت الساخن في مقلاة نضعه على الورق الماص
نحضر الصلصة بتذويب ملعقة الطماطم في نصف كأس ماء نسكبها في طبق الفرن
نرص السمك ونضع فوقه الزيتون وشرائح الليمون ثم نسقيه بالزيت وعصير حبة ليمون
نذرذر عليه البقسماط وإلى الفرن الساخن حتى يحمر وتقل الصلصة
وشهية طيبة
*ملاحظة :قد وضعت الموضوع فقط مع الصورة الأخيرة للتجريب والآن ساتبعه بالصور لعدم تمكني من قبل ادراج موضوع فمعذرة
شكلها بيشهى يا قمرى
صورة سمك الروجي:
سمك الروجي مقلي:
سمك الروجي في طبق الفرن قبل الطبخ
هذا فور خروجه من الفرن:
صورة مقربة:
جزيتي خيرا على مرورك الرائع
موفقه
ما شاءالله أختي الغالية
الحقيقة : أول مرة بشوف هالسمك أو بسمع اسمه
و لكن : الطبق رووووووعة جدآ
أول مرة بشوف طبق سمك مقلي بعدين بالفرن
بتوقع : السمكة شهية جدآ متل ما قلتي
و التتبيلة و الصلصة رووووووعة
و أكتر شي عجبني : الزيتون مع السمك
فكرة رائعة
و بحب قول شغلة :
إنه : دسل يعني : ديسي ليتر
الحقيقة : مقياس الديسي مو مستعمل عنا بالشام , و بتوقع كمان بالخليج
بالعادة منستعمل مقياس الميلي لتر
و الديسي ليتر يساوي مئة ميلي ليتر
حبيبت نوه بس , لإنه بتوقع ممكن في ناس ما يعرفوا المقصود
( كترة غلبة بعيد عنك هههههههههه )
مشكووووورة يا غالية عالصينية
و الله رووووووعة
مأكول الهنا و العافية
و بداية مواضيع موفقة و مباركة بإذن الله
بسم الله ما شاء الله
بداية رائعة وقوية يا غالية
الطبق شكله بيشهي
تسلم الأيادي يا سكرة (:
كتبت بواسطة بيبي مورو 
بسم الله ما شاء الله
بداية رائعة وقوية يا غالية
الطبق شكله بيشهي
تسلم الأيادي يا سكرة (:
وسلمت يداك ياحلوة
أخجلتني بكلامك الرائعة
موفقه يا حبيبة
كتبت بواسطة إيثار الشام ما شاءالله أختي الغالية
الحقيقة : أول مرة بشوف هالسمك أو بسمع اسمه
و لكن : الطبق رووووووعة جدآ
أول مرة بشوف طبق سمك مقلي بعدين بالفرن
بتوقع : السمكة شهية جدآ متل ما قلتي
و التتبيلة و الصلصة رووووووعة
و أكتر شي عجبني : الزيتون مع السمك
فكرة رائعة
و بحب قول شغلة :
إنه : دسل يعني : ديسي ليتر
الحقيقة : مقياس الديسي مو مستعمل عنا بالشام , و بتوقع كمان بالخليج
بالعادة منستعمل مقياس الميلي لتر
و الديسي ليتر يساوي مئة ميلي ليتر
حبيبت نوه بس , لإنه بتوقع ممكن في ناس ما يعرفوا المقصود
( كترة غلبة بعيد عنك هههههههههه )
مشكووووورة يا غالية عالصينية
و الله رووووووعة
مأكول الهنا و العافية
و بداية مواضيع موفقة و مباركة بإذن الله
شكرا أختي ايثار عل الإطراء الجميل جدا الذي فاقني كثيرا
نعم كتبت الوصفة من الكتاب الذي أخذت منه الطبق
وبحكم أنني ألفت طبخه أضع كمية من الزيت بدون مقياس(عيني هي ميزاني)هههه
آمين يارب
وتشرفت بصداقتك يا حبيبة
الله يسلم ايديك ويحفظك ويبارك فيك يارب
وبارك الله فيك ع الوصفه حبيبتي