الحماصيص طبق شعبي من غزة أساسه العدس الأسمر (أبو جبة)
ونبتة ربيعية تسمى حماميص أو الحميض
وزيت الزيتون
اضافة إلى الكمون والفلفل والثوم
صورة لنبات الحماصيص من النت
وكانت أحد الغالية على قلوبنا والتي ابتعدت عن المنتدى (راما) قد قدمته قبل سنوات
والغالية أم ليـانـة قدمتـه باستعمال السلق بدل الحماصيص لعدم توفره حيث تقيم
₪ط·ط¨ظ‚ ظ…طھظ…ظٹط²₪ ط³ظ„ظ‚ ظˆط¹ط¯ط³ ط§ظƒظ„ط© ط´طھظˆظٹط© ظ„ط°ظٹط°ط© ظ…ظ† ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ… ظ„ظٹط§ظ†ط©
واليوم ولعيون أم الزوز
أعيد تقديمه بعد أن نجحت في عمله بعد عدة محاولات
مع صورة الطبق النهائي
وص
وصحتين وعافية
صحتين وعافيه يارب
تسلم ايديكي يارب
انا مشتهية على مخللات اللفت يلي جنبهم ابعتيلي ياهم بسرعة ههههههههههههههه
ماشاء الله تبارك الله
تسلم الأيادي
الله يبارك فيك يارب
واحس بان هذي الاطباق وقتها الحين في الشتا وجت بوقتها
مشكككككككككوره يالغاليه
وشكرا ع المرور
اول مرة اسمع باسم هالنبتة بتشبه الفرفحينا
يسلمووو الايادي
حياك الله يا ام الخير
هذه النبتة لا تشبه الفرفحينا نهائيا
ولها طريقة معينة في الطهي
حيث يتم ازالة العرق من أسفل النبته وبعدها بالمفراك كي نتخلص من بقية العروق فيها
بصراحة لا احب أن اطبخها ولكن للظروف احكام وحكم سي السيد لا سبيل للطعن فيه …