كل عام و أنتم بألف خير أحببت مشاركتكم هذا الطبق الرمضاني و هو من كتاب ريحانة للطبخ
2 ملعقة نشا كبيرة
2 كوب قمر الدين مصفى
6 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة صغيرة فانيلا أو ماء ورد
3 ملاعق كبيرة زبيب
لوز أو صنوبر
الطريقة:-
1- يذاب النشا في قليل من الماء البارد.
2- يغلي قمر الدين و يحلى بالسكر مع التقليب الجيد ثم يضاف إليه النشا مع التقليب المستمر.
3- يرفع على النار و يضاف له الزبيب و المكسرات و يترك ليغلي على النار مدة 5 دقائق حتى ينضج النشا (حتى يختفي طعمه).
4- يرفع من على النار و يضاف إليه ماء الورد و يصب في أطباق عميقه أو كاسات مبللة بالماء البارد و يترك جانباً حتى يبرد تماماً.
5- يزين السطح بالمكسرات و الزبيب و يمكنك وضع القليل من جوز الهند.
