المقادير :
2كاس دقيق
1كاس سكر
1كاس زيت
1كاس لبن
3بيضات
2ملعقه صغيرة بيكنج بودر
1ملعقة صغيرة فانيليا
للوجه:
قرفه=مبشور تفاحة
لتغطيه:
فنجان حليب بوني +فنجان سكر
الطريقه:
يخفق البيض والسكر جيداثم تضاف الفانيليا واللبن والزيت ويخلط حتى تصبح عجينه متجانسة ثم يضاف الدقيق قليلا قليلا حتى انتها الكمية في النهاية يضاف البيكنج بودر ويخلط يصب الخليط في الطبق بعد دهنة بقليل من الزيت ورشه بالدقيق يرش وجه الطبق بالقرفه ثم بالتفاح المبشور ويدخل الى فرن متوسط الحرارة لمده تتراوح مابين 15 و20 دقيقةاوختى تنضج .
في هذه الاثناءنقوم بعمل صلصة التغطية وذلك بخلط الحليب والسكر وتحريكهم على النار حتى يبدا بالغليان عندها نرفعه من على الناروعند اخاج الكيك من الفرن يدهن بهذه الصلصه وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم .
وصحتين وهناء
