المقادير:
نصف كيلو كنافة كوب كريم شانتى
كوب ماء مغلى 4ملاعق كبيره سمن او زبد
ملعقتان كبيرتان سكر ملعقتان كبيرتان زبيب
ملعقتان جوز هند ملعقتان كبيرتان من البندق او السودانى المحمص
ملعقه صغيره قرفه ناعمه نصف مقدار من الشراب السكرى
الطريقه///
تقطع الكنافه قطعا صغيره جدا بسكين حاد او بمقص وتحمر فى السمن حتى يتورد
لونها فتوضع فى مصفاه ويصب عليها قليل من الماء المغلى للتخلص من الماده الدهنيه
الزائده ثم تنقل الى وعاء عميق وتسقى بالشراب السكرى وتترك حتى تتشربه تماما
تخلط مقادير الحشو :الزبيب وجوز الهند والبندق مع بعضها
توضع طبقه من الكنافه فى قالب مجوف من الوسط وفوقها طبقه من الحشو ثم بقيه
المنافه ويضغط عليها جيدا.
تقلب الكنافه فى طبق مستدير ثم يملاء الفراغ فى الوسط بافاكهه مثل وحدات الفراوله او الموز
ويغطى السطح بوردات من الكريم شانتى ويجمل فوقها بوردات من الفراوله..
مهدااااااااااه الى كل جميلات المنتدى جربوا وقولولى بحبكوا كتير
