المقادير:
1/2 1 كوب طحين جميع الإستعمالات
1/2 1 ملعقة بيكنج بودر
رشة ملح
3/4 كوب زبدة
3/4 كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا
3 بيض
مربى فراولة
كوب جوز الهند
الطريقة:
1. يدهن قالب مستطيل بازبد وينثر فوقه قليل من الطحين.
2. تخفق الزبدة ثم يضاف السكر بالتدريج ويقلب المزيج ثم يضاف البيض مع الخفق المستمر ثم تضاف الفانيلا .
3. يضاف الطحين إلى المزيج بالتدريج مع التقليب.
4. يصب الخليط في القالب ويخبز في الفرن ثم تترك الكيكة لتبرد .
5. يمسح الكيك بالمربى وينثر عليه جوز الهند ويقطع مربعات.
بالعافية …………..
مع تحيات
فتاة المملكة
