طريقتي في عمل عجينة ملفي مورقة تضبط مئة في مئة
مقادير
300 غ طحين
150 غ مرغرين
نصف كاس موية
رشة ملح
في وعء ضعي طحين وملح ومء تدريجي حتى تتحصلي على عجينة خفيفة غير سئلة غطيه بمنشفة نظيفة وتركيه ترتح مدة 15 د
بواسطة سكين اشلحي ا لعجينة على شكل علامة +
ضعي مرغرين بين ورقتي بلاستيك شفاف ثم ابسطي بحلال على شكل مستطيل
على طاولة مرشوشة بطحين ا بسطي عجينة بسمك 3مم بدا من مركز باتباع علامة +
وترك قاعدة في وسط لتضعي عليها مرغرين مبسوطة
اطوي جوانب 4 الربعة كالمنديل للغلق على مرغرين
ابسطي ا لعجينة على شكل شريط طوله 3 مرات عرضه مع حذر من تسرب منغرين
اطويا لعجينة من جهة طول اديريه حول نفسه اربع دورات هذا مانسميه اعطاء دورة للعجينة اعيدي عملية 5مارت مع عدم نسيان تغطية عجينة في كل دورة ببلاستيك شفاف ووضعه في ثلاجة مدة نصف ساعة
يمكنكي احتفاظ بعجينة مورقة 4ا يام في ثلاجة ومدة 3 شهر في لمجمد
واي سؤال انا هنا
وين هالغيبه يا عسل وين اطباقك الحلوة
اشتقناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااالك والله
شكرا للوصفه يا غاليه
جزاك الله كل خير
سلامه بنتك حبيبتى والله يشفيها الك ويخليها نور عيونك
والله انى مسرورة جد بعودتك يا غاليه
دمتى بخير
كتبت بواسطة randd 
والله انا اكثر حبيبتى وما صدقت اشوف اسمك منور فى الموضوع
سلامه بنتك حبيبتى والله يشفيها الك ويخليها نور عيونك
والله انى مسرورة جد بعودتك يا غاليه
دمتى بخير
لله يخليك حبيبتي تسلمي ولله يخلين لبعض