مستنياكم
وجزاكم الله خيرا
و الصراحه ما جربته في عمل الحلو بس اعتقد ممكن نستبدل الزبده بالسمنه
وشكرا
حتي الحلويات وبتطلع كويسة
بارك الله فيكي
تانيا … بالنسبة للتبديل في اغلب الحلويات ممكن التغير بس في من الحلويات لا لان السمن بيخلي العجينة زي الغريبة مهسسة مش بتقرمش زي الزبدة او الزيت
فانا اصحك استعملي على حسب المقدار لو زبدة اعملي زبدة ولو زيت اعملي زيت
نحن في حلوياتنا الليبية لا نستطيع نعمل كعك مالح متلا بالزبدة او السمن لان في االعادة الكعك المالح لازم يكون مقرمش … وكمان الغريبية الطرابلسية لازم نستعمل السمن ومانستعملش الزبدة ولا الزيت لان السمن بيخليها مهسسة وغير مقرمشة ولو عملت بالزيت بتصير مقرمشة وما تصير غريبة
خخخخخخخخخ سامحيني اطلت عليك بس حبيت اشرحلك ان كل حلو ليه نوع من الدهن الي بيتماشى معه
تحياتي اعدريني على التطويل
بدلا من الزبد لان هناك انواع من الطعمه مش ممكن فيها تبديل
وانا دائما بحب احافظ على المقادير انها تكون مظبوطة
يارب اكون افدتك
اختك نوره