هل جربتم طعم الورد في حلوياتكم أو في معجون تم صنعه من الورود؟!
بالطبع أنا لا أتكلم عن ماء الورد و لكني سأقدم معجون أو مربى الورد. و هو وصفة مأخوذة عن المطبخ التركي غريب و لكنه لذيذ جدا و صحي و بالطبع سهل جدا فجربوه قبل حلول الخريف و لن تندموا
معجون/مربى الورد
المقاديـــــــر
100غ من بتلات الورد (فائح الرائحة)
1.5 كغ سكر
1 فنان من عصير الليمون
الطريقــــــة
افصلي البتلات و
اقطعي الجزء الأبيض من بتلات الورد
اعصري قدر ليمونة و افصلي بذورها
ضعي بتلات الورود في حوض نضيف و اغسليها بالماء البارد لتزيلي الغبار عنها
ثم ضعيها في اناء ذو ثقوب
ضعي الماء في آنية الطبخ + عصير الليمون+ البتلات +السكر
اتركي الخليط يغلي و تفقدي نضج المعجون من حين الى آخر بالأخذ منه قدر ملعقة صغيرة في طبق من الفخار فان سال بسهولة فهو لم ينضج بعد و ان كان كثيفا بحيث أن القطرات الباردة بطيئة في سيلها فقد نضج
ضعي المربى في أوان بلورية و استمتعي بالطعم اللذيذ باردا و أضيفي هذا المربى لحلوياتك المفضلة
أرجوا أن تعجبكم الطريقة وكذا التكرم بالردود
يا أحلى الورود
شكرا للأخت lily
صراحة انا اول مرة بعرف انه في مربى ورد
يسلموا ايديكي يارب
كان نفسى اعرف طريقه مربى الورد
تقبلن مني أخياتي هذه
تسلم ايديك الف شكر
جزاك الله خيرا
