2 كوب دقيق
200 جرام زبدة أو سمن
1 كوب سكر بودرة
21 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
هيل مطحون (الكمية حسب الرغبة)
فستق مطحون
الطريقة:
نقوم باضافة السكر والزبدة في طبق ثم نقوم بخلطهم بواسطة اليد او يفضل الالة واثناء الخلط نضيف الطحين قليلا قليلا وثم نضيف البيكربونات ثم يخلط المزيج جيدا ثم نضيف الهيل والفستق . وعند الانتهاء توضع العجينة في الثلاجة حوالي نصف ساعة بعد ذلك نشكل العجينة بالشكل المطلوب ثم يرص في صينية مدهونة بالزيت ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة نصف ساعة تقريبا ويجب الانتباه حيث لايستحسن ابقائها فترة طويلة كي لا تحترق . ثم نجعلها تبرد ثم ترش بالسكر المطحون
وبالهنا والشفا