طلب الى الا خوات الليبيات 2024.

كعك التمر

المقادير:

كوب زبدة – كوب زيت – كوب حليب دافيء – ملعقة كبيرة خميرة خبز –

ملعقة كبيرة بيكنج بودر – قليل من الملح – دقيق مايعجن.

تمر معصد قليلاً على النار و مفروم و مخلط بقليل من القرفة ثم يبرم.

سمسم للتزيين – حليب أو صفار بيض لدهن الوجه.

الطريقة:

تعجن العجينة و تبرم ثم تحل باليد قليلاً و يوضع فيها اصبع تمر

ثم يقفل عليه جيداً و تقطع بشكل مائل مثل الكعك الملح

ثم تقفل على شكل دائرة تدهن بالحليب أو صفار البيض

و تغمس في السمسم و توضع في صينية الفرن ثم تخبز حتى تشقر.

بالنسبة للعبمبر توا كنت ندير فيه

المقادير:

بياض بيضتين – كوب و ثلاثة ارباع سكر ناعم – كوب و نصف لوز بودر – ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة :

يضرب بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى ينتفخ

ثم يضاف له السكر الناعم و يضرب جيدا ثم يضاف اللوز و يضرب جيداً

ثم تضاف البيكنج بودر و تخلط معهم.

توضع ورقة زبدة في الصينية او ورقة عادية و يوضع عليها قليل من الخليط

بواسطة كيس الحلواني حتى تمتلي الصينية

عندها نضع عليها حبات لوز و تدخل إلى فرن ساخن

بعد مرور دقيقتين نشغل عليها الفرن من اعلى

و ننتبه لها لأنها ستتحمر بسرعة و لن تأخذ سوى 5 دقائق حتى تستوي

من بداية دخولها إلى الفرن.

بالنسبة للغريبة اليونانية اوصفيها لي لو عرفتها حنكتبها لك.

كوبان زبده بحراره الغرفه
كوب سكر بودر
صفار 3 بيضات
فانليا
6 اكواب دقيق
نص كوب لوز مظرلط ومحمر ومهرمش كبار
سكر ناعم للتزين

خفق الزبد والسكر الناعم الي يصبح الخليط مثل الكريمه وخفيف ,وبعدها يتم اضافة الصفار واحد توه الاخرى مع الخفق الجيد بين كل اضافه وتضافه الفانليا ,
ثم يضاف اللوز والدقيق .
ملاحظه اذضافه الدقيق كوب وبعد كوب الي تحصلي على القوام المطلوب ليس شرط ان تضعي كل مقدار الدقيق .

بعدها تشكل على شكل بيضاوي وتخبز على درجة حراره 350 لمدة 20 دقيق ,
تغلف الغريبه في سكر الناعم وهي ساخنه
وتتكر العمليه ان تحصلي على التغليفه المناسبه

برش البرتقال
قرفه
او قرنفل