يعني ممكن استخدمها في الكيك او موس الكريمه لوحده
بانتظاركم 
✿*موضوع متميز*✿ مافنز المارس + موس الشوكولا وأكيد من مطبخي (( حياكن ))
يعني هذه تنفع اضعاها داخل الكيكه يعني بتكون متماسكه 
أنا هحط المقادير الأساسية…بس أنا بعمل نصها وبتبأة كمية كافية جدا…لكن لو إنتي عايزين تستغليها في أكتر من طبق استعملي المقادير ده كلها:
400 جرام شوكولاتة خام ويكون نوعها حلو
6 أصفر بيض
1 معلقة كبيرة مليانة جيلاتين
150 جرام سكر
750 جرام فريش كريم(كريمة لباني)…اللي بتبأة سايلة ود هي السر في الطعم الجميل بس لازم تكون متلجة عشان تتماسك عند الخفق …وخدوا بالكو قبل الخفق…لازم الكريمة تكون سايلة يعني مش زي القشطة كده
7 أو 6 بياض بيض …بس خدوا بالكو استعملوا البيض اللي حجمه كبير
نيجي بأة للطريقة:
نضع الشوكولا على حمام مائي لحد ما تسيح
نضرب صفار البيض كويس أوي
نضع الشوكولاتة السايحة على الصفار ونخلطهم كويس
هنا بعد ما قلبت الصفار مع الشوكولا
وده بياض البيض…طريقته إن احنا بنضرب البياض لحد ما تتكو ن رغوة …وبعدين نضيف عليه تدريجيا معلقة كبيرة مليانة سكر بودرة …وده هايبأة شكله
وبعدين هنضيف البياض على خليط الصفار والشوكولا
ونقلب كويس
نضع الجيلاتين في نص كوب ماء ساخن جدا ….بس أنا بما إني عملت نص الكمية حطيت نصف معلقة جيلاتين مع ربع كوب ماء ساخن جدا
ننزل بالجيلاتين سرسوب على خليط البيض والشوكولا والمارينج مع التقليب
بعد كده نخفق الفريش كريم لحد ما يتماسك ويبأة شكله كده
بس خدوا بالكوا ما تزودوش في خفق الفريش كريم علشان ما يخربش…بمجرد إنه يتماسك توقفوا خفق على طول
بعد كده نضيف الفريش كريم على خليط(الشوكولا والصفار والمارينج والجيلاتين) ونقلب كويس
وبعد التقليب هايبأة الشكل كده
وهحط لك رابط الكيكة اللي أنا عملاها بالموس في رد لوحدها
بارك الله فيكم صبايا
