أنا أعرف مكوناتة بس ماني عارفة المقاديربالضبط
اللى عندها فكرة ترد وتقول هل سوته وضبط معها
ولكم شكري
وينكم ياخبيرات الحلو ولا وحدة عندها معلومة
لكل أخت
لديها معلووووومه
في الحلو الجديد
هذي ثاني مرة أسأل عن حلو الفقع
من تعرف مقاديرة
وجزا الله خير من ترد
بيضه _ 3 ملاحق حليب بودره _
ملعقه خميره _14 كاس زيت او سمن
12 كاس سكر_ علبه جبن مثلث
جميعها في الخلاط وبعدين تخلطين معها دقيق لحد ما تصير زي عجينه الفطائر
تترك تلين مده 14 ساعه بعدين تشكل دوائر ز ي الخليه وتحشى بقطع من المارس
زي طريقة الخليه لكن ماتسكرينها مره ( سكريها بس لا تضغطين عليها قوه )ثم تدحرج بالقرفه والسكر البني( تدغمل يعني )
ثم توضع في الصينيه بالقلب يعني مكان التسكيره يكون على فوق ( ادري اني مااعرف اشرح )
وبعدين توضع بالفرن من تحت بس وبمجرد مااحس انها نضجت اطلعها وتكون تفتحت شوي من فوق وطلع شكل المارس يهبل وتكونين مجهزه طبق وصابه فيه حليب نستله مع قرفه وتصفينهم فوقه يطلع شكله خيال وطعمه اخيل بعد ( الله يخلف على اللغه )
منقوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
بس المكونات اللي عندي فيها دقيق أبيض ودقيق بر
في الخلاط
(2بيض+½ كأس سكر+½ كأس زيت+3ملاعق أكل حليب بودرة+½ علبة قشطه+ ذرة فنلاء)
1كأس بر
1 كأس دقيق
1ملعقة صغيرة B.P
تعجن جميع المقادير مع بعض ثم تؤخذ قطع صغيره بحجم صغير وتكور وتوضع في صينية مدهونة بالزيت ثم يعمل على وجهها علامة زائد بواسطة السكين وتدخل الفرن وبعد نضجها
انا سويتها بعجينة فطاير الدارسين وضبطة معي