مسمي لحلوي سهلة ولذيذة وخفيفه وتستطيع ربه البيتعملها في اي وقت ولكن يجب مراعاة عدة شروط لنجاح الوصفة منها اولا يجب ان تخمر جيدا ثم تخلط مرة تانيه اي تضرب باليد وهذا ما يسمي بقتل العجينه وتركها لتخمر مرة اخري ةهذه الخطوة حتي لا تحدث ترطشه من العوامه وحصولحروق للسيدة اثناء عمل الحلوي ثانيا وهو الاهم يجب قلي الحلوي اول مرة بس لتصفر وتركها لتبرد واعادة التحميص مرة اخري عند التقديم والعلامه انها مضبوطه لتصير تخشخش وتكون من الداخل فبها قطر ومن القشرة ناشفه
اتمني اكون اعطيتكم معلومه —
المقادير—
كوب ونص دقيق
ملعقتين كاسترد باودر
ملعقه كبيرة من الخميرة
علبه من الروب الصغيرة اي 180 غرام
نص ملعقة صغيرة ب باودر
ملعقتين زيت نباتي ملعقه سكر
ربع ملعقه ملح
وهذه الوصفتين المعتمدات من قبلي في عمل لقمه القاضي وكلاهم مضبوطات وانتي اختاري اي وصفه وطبقيها
تمزج سوي وتترك جانبا حتي تخمر
الان ينخل الدقيق ويضاف له نصف ملعقه من البيكن باودر
فلور ملعقتين كبار من الزيت ويترك للتخمر
اما الوصفه الثاتيه وهي الافضل والاطيب فهي كالتالي
مقادير العجينه كوب وربع ماء
ملعقه كبيرة حليب باودر كوبين دقيق
نصف ملعق صغيرة ب باودر
ملعقه كبيرة خميرة ملعقتين كبار نشا او ملعقتين من الكاسترد الباودر
ملعقتين من القطر السيروب مع العجينه
3 ملاعق لبن زبادي
وملعقتين من الزيت النباتي
يمكن اضافه ملعقه كبيرة من طحين الارز او حبه كبيرة من البطاطا المسلوقه بالاضافه لماء السلق ويعجن بيها وتخمر وثم تشكل وتقلي مرتين و
ويجب ان يكون القطر بارد وثقيل نوعا ما للحصول علي افضل نتيجة
هنا مقادير الوصفه الاولي
وهذه مقادير الوصفه الثانيه وانا اضفت للثانيه حبتين بطاطا مسلوقين وهرستهم بالمحضرة مع ماء السلق وثم يضافوا الي الخلطه
الصور
رررررررررررررررررررررروعه الشكل بفتح النفس
جزاك الله كل خير
كتبت بواسطة حنان(البحرين) 
اهلا بيكي اشكرك علي المرور
انا اتبع الطريقة التانية يعني دقيق وحليب وكاسترد وبطاطس مسلوقة ( كتير طيبة بتعطيها هشاشة من برة وطراوة من جوة )
بس الزبادي انا بعرف انه ناس بيضيفوه بس بصراحة ما جربته ان شاء الله اجربه
وكل عام وانت بخير يا قمر
كتبت بواسطة randd رررررررررررررررررررررروعه الشكل بفتح النفس
جزاك الله كل خير
الله يسعدك ام ماهر والله انك عسل ويسلملك اولادك يا رب
سؤال شني فايدة الزبادة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
سؤال تاني الــ ب باودر ما هو؟ هل هو البكنج باودر يعني اختصار او مادا؟
منظرهم يجنن
بس تعرفي شني سر القرمشة؟؟