كيك موسية فيمتو بالفراولة – حلوى خفيفة و جذابة خاصة في الصيف
نبدا
المقادير :-
الكعكة الاسفنجية
10جرام مسحوق السكر
100جرام مسحوق اللوز
5بيض
120 جرام سكر ناعم
90 جرام دقيق
…………………….
موسية فيمتو بالفراولة
250 جرام فراولة طازجة (مهروسة )
100جرام مسحوق سكر
10قطع من رقائق الجيلاتين
منقوع فى الماء البارد
750جرام كريمة مخفوقة
50جرام فيمتو
………………………
طريقة التحضير :-
1- تخبز عادة في الفرن فى درجة حرارة 160درجة مئوية .
………………………………………….. ……………………………………….
2- اخلطى مخلوط السكر ومسحوق اللوز فى اناء كبير و فى نفس الوقت اضيفى صفار البيض 60جرام من بياض البيض فى اناء منفصل .
………………………………………….. ………………………………………..
3-اخفقى باقصى سرعة 200جرام من بياض البيض مع الكاستر المحلى حتى يتماسك ثم اضيفى الخليط الاول وامزجيه يدويا ثم اضيفى الدقيق وضعية فى اناء الخبز وضعية فى الفرن فى درجة حرارة160درجة مئوية لمدة 25-35 .
………………………………………….. ………………………………………
4-اخرجيها من الفرن وعيها جانبا لتبرد .
………………………………………….. ………………………………………
5- يسخن هريس الفراولة مع فيمتو ومسحوق السكر ويضاف الجيلاتين حتى يختفى ثم توضع الكريمة .
………………………………………….. ……………………………………….
6-وضعى الخليط فى الثلاجة بضع ساعات حتى يصبح سميك .
………………………………………….. ……………………………………….
7-اقطعى شريحة رفيعة من الكيك الاسفنجى وضعيها فى اسفل قاعدة الاناء وضعى فوقها كريمة الموس وضعيها فى الفريزر طوال الليل .
………………………………………….. ……………………………………….
8- للتحلية ممكن ان تستخدمى الكريمة المخفوقة شيكولاتة ام اند او فراولة طازجة.
………………………………………….. ……………………………………….
وبالهنا والشفا من صنع يدى .
انا فى انتظار ردودكم.
امل ان تعجبكم.
………………………………………….. ………………………………………
وبانتظار ابداعاتك المصورة ياحلوة 