يااااقدمي صح غبار ما تغيرت بس كنت بزر وكبرت شوي هع
والله يسعد ويخلي كل الي مازالو موجودين
شوفي الطحين لازم تنخليه مرتين هاد اول اشي
بتحطي البيض والسكر والزيت واللبن بالخلاط انا بستخدم خلاط الابريق
وبعدين بصب الخليط عالطيحن مرة وحدة وبحرك بالخفاقة اليدوية على بين ما يمتزج الخليط منيح وما بكتر خفق يادوب وبحطها بالفرن وبس يمضي تقريبا تلت ساعة واحسها نفشت بفتح عليها وبتأكد من نضوجها بسيخ الشوي الخشب ازا طلع نضيف فبتكون الف واستوت
ما طلع انضيف وطي الغاز عالاخر وخليها كمان 10 دقائق
استخدمي نوعية طحين منيحة متل الطحين الكويتي
مقادير كيكتي اخدتها من ام فيء وهي اصلا كانت موجودة عندي من الاول
4 بيضات مع فانيلا
كاسة ونص سكر
علبة زبادي مقدار كوب
تلات ارباع كاسة زيت
كاستين طحين مع رشة ملح
شوفي كيكتي هون ماشاء الله كيف مستوية والف
مجد الاقصى بارك الله بك وجزاك الجنان اخيتي
والله كل الي ذكرتيه من خطوات انا اطبقها مع كيكة الزبادي برررضو تفشل اليوم نفس الشي ء فشلت
والطحين من افضل نوع استخدم الطحين الكويتي
لكن الكيك كله ينجح ما عدى كيكة الزبادي الي جننتني
مشالله تبارك الله كيكتك جونان
حيا الله نجود اللي اعشق اسمها
وبعدين يا قمرنا ….
كيكة الزبادي الحين اشهر من نار على علم
كل الركن نازل فيها تطبيق
والأخوات ما قصروا
شوفي الروابط واي خدمة
تراني على شمال برج ايفل
العنوان ما يضيع صح
كتبت بواسطة نجود نجد 
مجد الاقصى بارك الله بك وجزاك الجنان اخيتي
والله كل الي ذكرتيه من خطوات انا اطبقها مع كيكة الزبادي برررضو تفشل اليوم نفس الشي ء فشلت
والطحين من افضل نوع استخدم الطحين الكويتي
لكن الكيك كله ينجح ما عدى كيكة الزبادي الي جننتني
مشالله تبارك الله كيكتك جونان
طيب اسمعي هالشغلة
قبل ما تحطي الزبادي عالكيكة حطيلك رشة كربونة عليه وحركيه لحدا ماتحسيه بلش يفور حطيه عباقي المواد وشوفي ان شاء الله تزبط معك وتدعيلي
بس نسيتي تذكري البيكنج باودر
بس كن حابه اذكر تجربتي
انا الاسبوع ده عملت كيكة ام في مرتين
بس عدلت بالمقادير شوية
يعني استخدمت 3 بيضات بدل 4
ونقصت السكر والزيت شويه
وطبعا لي اضافة لكل وصفاتي اللي فيها بيض وهي مقدا رملعقة صغيرة من الخل
وانسي بعدها زفارة البيض
المهم اول مرة طلعت وااااااااااااااااااااااااااااااو
وهم خرافة
قمة بالروعه
تاني مره بقه وبثقه وبنفس مقاديري السابقه وبنفس الطريقه بس يمكن البيكنج اقل شويه كانوا اخر شويه في الكيس وكسلت ادور علي كيس تاني وقلت دول كفايه
المهم خلصت وصبيتها في الصينيه المبطنه وتمام التمام ومسخنه الفرن برضه تمام
بس اكتشفت ان صاج الفرن مش نظيف ولازق فيه بقايا خبر يعني بده نقع
المره الاولي كنت حطيت الصاج من اسفل وفوقه الشبكه وعليها الكيكة والفرن والع من اسفل بس
وطلعت يومها قمه في الروعة
بس قلت ارفعها في النص وبدون وضع الصاج
وكااااااااانت الكااااااااااااااارثه
ابشع كيكة عرفها التاريخ
رقرقة وهابطه ومكتومه
شوفي فيها كل عيوب الكيك
من الأخر فهمت ان تكنيك عمل الكيكه زي ما له دور
طريقة الخبز ايضا لها دور ويمكن اكبر
اتمني تكون تجربتي افادتك
والسلام عليكم
اول مر
انا بتعرفي ليش نسيت اكتب لاني بستعمل طحين خاص بالكيك لهيك ما بحط اصلا
فعلا الخبز اله اكبر دور وعن تجربه