البـانكيــك بصوص الشــوكــولا
المقاديــــــــــــــــــــــــر:
كوب دقيق
ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج باودر
رشة ملح
بيضة
فانيليا
ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب حليب
ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج باودر
رشة ملح
بيضة
فانيليا
ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب حليب
للتقديم
صوص شوكولا
جوز مفروم
جوز مفروم
الطريقـــــــــــــــــــــة :
تخلط جميع المقادير سوياً بالخلاط جيداً
يتكون لدينا خليط لزج
أخف قليلاً من خليط الكيك
وأثقل من خليط الكريب
تسخن مقلاة تيفال
وعلى نار هادئة
نصب مقدار مناسب لعمل دائرة مناسبة داخل المقلاة و بدون تحريكها تماماً
وذلك للحفاظ على سماكة البانكيك
نصب مقدار مناسب لعمل دائرة مناسبة داخل المقلاة و بدون تحريكها تماماً
وذلك للحفاظ على سماكة البانكيك
وتتابع الوحدة حتى تجف من الأعلى
ثم تقلب
ولا نقلبها إلا إذا تأكدنا من وصول الوجه السفلي للون الذهبي المناسب
ثم تقلب
ولا نقلبها إلا إذا تأكدنا من وصول الوجه السفلي للون الذهبي المناسب
وتترك لثواني حتي تمام النضج
نواصل حتى الإنتهاء من بقية المقدار
وها هي وحدات البانكيك الذهبية اللون
في طبق التقديم
نضع كمية من صوص الشوكولا
وهذا الصوص بيتي وليس جاهز
مكوناته
ملعقة صغيرة زبده
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو
ربع كوب صغير حليب
2 ملعقة كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو
ربع كوب صغير حليب
طريقة الإعداد
تذاب الزبدة مع السكر على النار
ثم يضاف الكاكاو ويقلب جيداً وعلى الفور يضاف الحليب مع التقليب المستمر
ثم يضاف الكاكاو ويقلب جيداً وعلى الفور يضاف الحليب مع التقليب المستمر
يترك الخليط علي النار ليغلي لدقائق مع التقليب حتي يغلظ قوامه قليلاً
وفوق الصوص نضع وحدة بانكيك
ثم صوص شوكولا مجدداً
و طبقة اخرى
ثم نزين الوجه بالمزيد من صوص الشوكولا و الجوز المجروش
وتفضلن أحلى طبق بانكيك
ومع ألذ نسكافية
اتمني يكون قد نال إعجابكن
وكل إستراحة وأنتن بخير
وكل إستراحة وأنتن بخير
تسلم الايادى يا قمر
حلوه حركتك مرررى مرتب
تسلم الاياادي
بجد ابدعتي يا فروحة ماشاء الله عليكي
نفسي اجربه للبانكيك الصراحة ولا مرة جربته ان شاء الله اعمله قريبا
تسلم ايدك يارب
أمممم بان كيك وشوكولا وجوز
أحمدك يارب
رائع فروح تسلم الايادي وصحه وهنا
للتقديم
صوص شوكولا
جوز مفروم
ماكنش العشم يافروح
كده فرمتيه
وعد بتقول لك ميرسي يا تانت
وانتظري تطبيقي بس اخلص الامتحان
وانتظري تطبيقي بس اخلص الامتحان
سلمت يمناك شكلها أحلى من الجاهز
صحتين وعافية يا فروحة
وان شاء الله اجربه
مشكوره
تسلم ايدك فرح بيشهو للافطار غير شكل
روووووووووووووووووووووووعة روووووووووووووووووووعة
ماشاء الله تباااااااااااااااااااااااااارك الله
ماشاء الله تباااااااااااااااااااااااااارك الله
عن جد تحفففففففففففففففففة
فروحة بكرة التطبيق
و كمان كاتبة على الطبق استراحة قهوة بصورة راااااااااااااااااااااااااااائعة
حقوق الطبع محفوظة بشدة هههههههههههههه
تسلمى يا ذووووووووووووووووووووق
روووووووووووعة