شارف رمضان على الإنتهاء والعيد إقترب عساكم من عواده عام
وراء عام..وربي يجعلنا ممن تم تقبل صيامهم وقيامهم آمين.
المعمول معروفه عجينته لكن الجديد فيها
إختراع أحد صديقاتي وضعت فيه جبن كيري
صلحته أنا وذقته طعمه خيال أترككم مع الصور
والمقادير والطريقه.
المقادير:
صبعين زبدة
ست حبات كيري
فنجان 2 سكر بودرة فنجان القهوة السعوديه الصغير
ذرة بيكنج بودر ولو بدون عادى بيضبط معاكِ
كوبان ونصف طحين أبيض
الحشو حسب الرغبه (مكسراتتمرحلاو حلقوم)
أنا حطيت تمر
هذه صورة للزبدة مع السكر نسيت أحطه مع
المقادير..طبعا الزبدة تكون بدرجه حرارة
الجو طريه ولينه..
بعدما تنعجن الزبدة مع السكر زين نحط عليه
حبات جبن الكيري ونخلط جيدا..حتى تذوب
وتختفي التكعكلات حقت الجبن..ونضع البيكنج بودر قليل جدا..
ثم نضع الطحين ونعجن جيدا ونعرف أنه العجينه تمام
إذا تماسكت وهى طريه ولينه..
نحضر قوالب المعمول حسب الرغبه أنا أحب الكبار
أريح تخلص العجينه أسرع ..يكور العجين
ويحشى بالتمر أو المكسرات وطايحين الحريم بحلاو
الحلقوم كحشو ذقته يجنن بالحلقوم.. أنا حطيت تمر..
نملأ صينية الفرن بالمعمول ونضعه بالفرن حتى يحمر من
تحت قليلآ ومن فوق كذلك..
أنا أحب أحمره كثير ومايعجبني يطلع لونه أبيض
يرش الوجه بالسكر المطحون أو يقدم كما هو..
وقولوا آمين ربي يجعل كل أيامنا جميعاً أعياد
ويارب تعجبكم وصفتي..وكل عام وإنتم بألف خير.
لطشتها والكل نيااااام 
بصراحة الصورة خياااال
عجبتنى اوى
تسلم الايادى الحلوة
واى حاجة فيها جبن كيرى بتكون يمى يمى 
كل سنة وانتى طيبة يا عسل
تسلم اﻷيادي
وصحة وهناء
والله شفت من زمان انه بحطه جبن كيري وحبيييييييييت
بتعرفي انا بحط بعجينة المبشورة كيري وكتير مميزة بتطلع
كل سنة وانتي بالف خير
ان شاء الله اجربها
وكل عام وانت بالف خير
صحه وهنا على قلبكم
كل عام وانت بخير
بس ما فيكي تخزني فترة طويلة مع وجود الجبنة صح ؟