لعيون الوزة أم ماهر
تارت العنب
بداية كنت ناوية اعمل تارت الفواكه
للأسف ما لقيت في الثلاجة غير العنب والتفاح
وعلى رف المعلبات …لقيت علبة أناناس بس نظرة من بنتي خلتني اتراجع لانها عداوة مع الأناناس
قلت ادمج النوعين سوا تفاح وعنب
حبيت أعمل كسترد ..
بس كيف وآخر بيضة عندي استعملتها لعجين التارت
قلت لحالي ماشي اعمل أي نوع من الكريمات السريعة
او مهلبية بالقشطة
كنوع من التغيير في حشوة التارت
الموهيم
نقول بسم الله
المقادير:
2 كوب طحين
بيضة
نص كوب سكر
م ص فانيليا
نص قالب زبدة (100جرام)
رشة ملح
في محضرة الطعام نضع الزبدة مع السكر ونضغط حتى نحصل على خليط يشبه فتاة الخبز
بعدها نضيف بقية المقادير ونضغط حتى نحصل على كرة من العجين
نأخذ الكرة ونضعها فوق رخامة مرشوشة بالنشاء كي لا تلتصق
نضعها على سطح رخامي بارد ونضغط عليهابواسطة رول العجين
نرقها للسمك المناسب ونضعها في قالب التارت
ونغطيها ونتركها في الثلاجة ساعة أو اكثر
بواسطة الشوكة نعمل فيها عدة خروم
وبعدها نضع قطعة من الفويل وفوقعها أي حبو مثل الفول او الفاصوليا
ونضعها في فرن متوسط الحرارة
بعد ان تحمر الاطراف نخرجها من الفرن نرفع الفويل والحبوب ونعيدها لمدة 10 دقائق
كوب حليب
4 ملاعق نشا
ملعقة فانيليا
علبة قشطة
نرفع الحليب مع النشاء ع النار مع التحريك المستمر
نضيف السكر والفانيليا
ثم نسكبها في طبق واسع
نسكبها فوق التارت ونرص فوقها العنب والتفاح
ثم نضع ملعقة من الجيلاتين في الماء الساخن
ونذوبه
ونمسح فوق الفواكه لنعطيها لمعة ونحفظها من الذبول
وصحتين وعافية
شخصيا باحب العنب المتلج
اتناول حباته المثلجة بتلذذ في الصيف اللاهب
وهديتي لكن
حبات من العنب المثلج
سفن أب او سبرايت
المهم مشروب غازي خفيف
في كوب نضع حبات العنب المثلج
ونصب فوقها المياة الغازية
ويا سلام
أحلى تارت من أحلى إيدين
تسلم الأيادى الحلوة يا ست الكل
و أنا أخدت نصيبى
صحتين و عافية حبيبة قلبى
هاخد ده كمان
عينى هتطلع عليه
و انتى عارفه ظروفى
ألف هنا وشفا يا قمر
والعنب المثلج منعش بهالشوبات
شكل التارت بيشهي
اما كاسة العنب المثلج مع السفن اب
هي شي ثاااااااااني بجد منعشة
بلمت يداكي با مبدعة
تسلم الأيادى الحلوة يا ست الكل
رائعة و اضافة التفاح حلوة
اما العنب المثلج تووحفة
تسلم الايادي الحلوة
بس انا بستعمل نفس عجينة البيتيفور بتنفع ولا العجينة اللي عملتيها اطيب
قالب الزبدة كم يعني قصدك 100 غرام زبدة
وبالنسبة للفواكة اعطيني بدائل عن العنب او التفاح محسوبتك مابتحب الفواكة بهيك شغلات
معلش كترت حكي بس كتير حابة اجربها
ويسلمو اديكي وعنيكي يارب
راجعة لكم يا حلوات
شكرا مجودة للتنبيه
خطأ املائي يا عسل تم تعديله
بخصوص الفواكه
ممكن تستعملي اي نوع خوخ – اناناس- دراق-برقوق معلب او حتى مشمش اللي بدك اياه يا عسل