4حبات لكل من ( باذنجان – فلفل أخضر بارد – طماطم -فصوص ثوم )
و بصلتان – علبة معجون طماطم – 3 كوب ماء – ملعقه صغيره بهار مشكل – ملعقه صغيره كركم – قليل من الفلفل الاسود – ملعقه كبيره ملح – ( ربع كيلو لحم مفروم + بصله مفرومه + بهار و ملح و هيل )
الطريقه :
– يوضع اللحم على النار حتى يجف ماؤه – تحمر البصله المفرومه ويضاف إليها اللحم و البهار ويحرك و يرفع من على النار .
– تقطع الخضار حلقات و تقلى بالزيت كل على حده .
– ترص الخضار في طبق بايركس بالتناوب مع اللحم ويرش قليل من البهار والملح بين الطبقات .
– يوضع معجون الطماطم مع الماء ويحرك ثم يضاف على الخليط .
– يدخل الفرن حتى يستوي وتزين بالبقدونس المفروم .
وعليكم بالعافيه.
ملاحضات :
– يمكن تقشير الباذنجان أو تركه.
– يمكن اضافة الجزر .
– يمكن الاستقناء عن اللحم .
لذيذه مررررررره 
يعني حاطين الطريقه قبل هالمره
ما عليه انا جديده و مادري ان حاطينها