السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ومساءكم / صباحكم بهجة عيد تعانق أرواحكم 
Mc 3arabia
أخذت طريقتها من الأخت سديم ربي يسعدها
بس استخدمت بدل الهمبرجر الجاهز همبرجر بيتي وكتبت لكم طريقته
وغيرت في الصوص المستخدم
بس استخدمت بدل الهمبرجر الجاهز همبرجر بيتي وكتبت لكم طريقته
وغيرت في الصوص المستخدم
المقادير :-
العجينة:
3 كاسات دقيق
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة حبّة سوداء " حبة البركة "
كأس وربع مــاء
3 كاسات دقيق
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة حبّة سوداء " حبة البركة "
كأس وربع مــاء
خلطة اللحمة ( الهمبرجر ):
– ملاحظة: يمكنك الاستغناء عنه بالهمبرجر المجمّد الجاهز –
كيلوجرام لحمة مفرومة ناعمة
بصلة صغيرة مبشورة أو مفرومة ناعماً ( اختياري )
3 ملعقة كبيرة ماء
1 إلى 2 ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب كاتشب
ربع كوب بقسماط
ربع ملعقة صغيرة بهار حلو ( يمكن الاستغناء عنه )
– ملاحظة: يمكنك الاستغناء عنه بالهمبرجر المجمّد الجاهز –
كيلوجرام لحمة مفرومة ناعمة
بصلة صغيرة مبشورة أو مفرومة ناعماً ( اختياري )
3 ملعقة كبيرة ماء
1 إلى 2 ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب كاتشب
ربع كوب بقسماط
ربع ملعقة صغيرة بهار حلو ( يمكن الاستغناء عنه )
الصوص:
متبل رانش من قودي
متبل فرنسي من قودي
متبل رانش من قودي
متبل فرنسي من قودي
جبن أصفر شرايح
بطاطس مقلي
خس مقطع
طماطم مقطعة
بطاطس مقلي
خس مقطع
طماطم مقطعة
الطريقة:-
1- تخلط المقادير الجافّة للعجينة ، ثمّ يضاف لها الماء والبيضة بالتدريج حتى تتجانس ثم تترك لترتاح.
بعد ذاك تُقسّم إلى كور صغيرة ، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تُصبح رقيقة ،
ونخبزها ع التاوة الكهربائية ثم نحفظها في حافظة مغلقة ، حتى تحتفظ بليونتها وطراوتها
بعد ذاك تُقسّم إلى كور صغيرة ، نفردها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تُصبح رقيقة ،
ونخبزها ع التاوة الكهربائية ثم نحفظها في حافظة مغلقة ، حتى تحتفظ بليونتها وطراوتها
2- تخلط جميع مقادير ( خلطة اللحمة ) وتقرّص إلى كرات متوسطة الحجم.
3- تبلل اليدان بالماء وتحول الكرات لأقراص شبه مسطحة. تسخن المقلاة وتقلى أقراص اللحم أو تشوى على الوجهين.
4- تمد شريحة الخبز وفوقها بالمنتصف حشوة لحم الهمبرجر والجبن والبطاطس والخس والطماطم والصوص
ثم يطوى الجانب الأيمن للخبز على الجانب الأيسر وتُحمّص في حمّاصة التوست ثم تقدم.
3- تبلل اليدان بالماء وتحول الكرات لأقراص شبه مسطحة. تسخن المقلاة وتقلى أقراص اللحم أو تشوى على الوجهين.
4- تمد شريحة الخبز وفوقها بالمنتصف حشوة لحم الهمبرجر والجبن والبطاطس والخس والطماطم والصوص
ثم يطوى الجانب الأيمن للخبز على الجانب الأيسر وتُحمّص في حمّاصة التوست ثم تقدم.
وبالعافية عليكم يارب
.
بيجنن وشبه خبز ماك اربيا فعلا
ما شاء الله
تطبيق جميل جداااااااااااااا
تسلم الأيادى حبيبتى
في انتظار المزيد من وصفاتك
دمت بود
ما شاء الله
يسلم هالإيدين يا رب و لا يحرمنا منهم
ماشاء الله الله يسلم الايادي
ويعطيك الف عافية
مشكوررررة
ويعطيك الف عافية
مشكوررررة
