المكونات
دجاج او لحم مطبوخ و مقطع الى مربعات
3 عودات كرافس مقرضات
بصلة صغيرة مفرومة
زبدة او سمن
حليب 125 مللى
400 غرام دقيق+ بيكنج باودر
ملح و فلفل اسود
ملعقة كبيرة معدنوس
بيضة مضربة
الطريقة
نحط طنجرة فوق النار فيها الزبدة او السمن و نقلى فيها البصل و الكرافس
لمدة 5 دقائق
ناخد معجبنة نحط فيها الدقيق و البيكنج باودر و الزبدة و نفركها بالاصابع
بعدين نضيفو الدجاج او اللحم و المعدنوس و الحبيب و الدحية و الملح و
الفلفل و نضيفو الكرافس و البصل بعد ما نقيموهم من فوق النار و نعجبن
باهى باهى بيدى بعدين نحطها فى طاجين مستطيل و نطيبها و مرة مرة حتى
نعرف انها طابت ندخل فيها عود لما يطلع جاف معناها انها طابت و ممكن
تعرفو بالشكل زينى انا و خليها لين تبرد و تقدم بجانب السلطات
و ان شاء الله يا ربى نكون ارضيت اذواقكم
تسلم ايدك