][×][قطايف بالقشطة تتحدى قطايف الغالية ام مودي][×][ 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياب نات كيفك عزيزتي ام مودي
لا عم اتحدى ولا شي بس
عم امزح معك طبعا العين لا تعلى عن الحاجب
اكيد يلي سويتهم اطيب بس هاي طريقة كما وعدك من دون سميد سهلة كتير
ولسى طازجة طالعة من النار
انشاء الله تعجبكم
واكيد لكل البنات هاي الوصفة وانشاء الله تجربوها وتعطوني رايكم وهاي الطريقة نبدأ

:×:قطايف بالقشطة:×:

المقادير:
3 اكواب طحين (يعني 15 ملعقة طحين)
2 كوبين ماء
كوب من الحليب
ملعقتين بيغ بورد صغيرة
ملعقة سكر
رشة صغيرة ملح
زيت للقلي
واكيد القطر (طريقة صنع القطر معروفة )
الحشوة :
كوبين حليب
ملعقتين طحين
ملعقتين نشاء
ملعقة سكر
طريقة التحضير
تضعين جميع المقادير
طحين+ماء+حليب+سكر+بيغ بودر+ملح في الخلاط حتي يمتزيجون منيح
وتضعيهم في جاط وتكون قد حميتي مقلاة خاصة بالقطايف
وتبداي بالصب وتكوت النار وسط
حسب الحجم الذي تريده انا سويته صغير
عندما تريها بتدات تنشف وتظهر فقاقيع ارفعيها عن النار وتضعي اخرى ةهكذا حتى ينتهوا جميعها
كي لا تلزق القطايف على بعضها ضعيهم بعكس بعض

هلق نبدا بعمل الحشوة القشطة
تضعين جميع المقادير الحشوىة على النار وتحريكها جيدا كتي لا تتكتل
وبعد ان تتهي تضعيها على في صحن وتفضلي تحريكها كل شوي حتى تبرد
يعن يما تكون جامدة كتير ولا تكون سائلة متل هيدا يعني

يتبع

انا حشيتهم وقليتهم
بس عند الحشي ما لازم تقربي الحشوة على الاطراف حتى تلزق منيح منشان ما تنفتح بالقلي

تكوني قد وضعتي الزيت في المقلاة لكي تحمي الزيت منيح
وتبدأي بوضعهم ولا تقلبهم كتير عشان ما يفتحوا وتطلع الحشوة بس تشوفيهم احمرو من تحت اقلبيهم
وتضعيهم بالقطر وتحركيهم وتضعيهم في الصحن وتقديمه
وصحتين وعافية على قلبكم يارب ورمضان كريم
شي صحن بعد الفطور يا سلاممممممممممممممممممممممم
انشاء الله تكون الطريقة نالت اعجابكم
واي سؤال انا بالخدمة
وهاي اخر صورة

:×:تحياتي سنووايت:×:

ياأم مودي المنافسة اللي قالته سنوواي منافسة شريفة تسلمو أنتم الإثنين والله أطباقكم كلها خير وبركة ""اللهم زد وبارك""