ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط±
1 كوب من الجوز المهروس ناعماً.
1 كوب من اللوز المهروس ناعماً.
1/2 كوب من السكر الناعم.
1/2 كوب من ماء الزهر.
1 كوب من الزبدة أو السمن.
500 غرام من عجينة العثملية الجاهزة.
4 أكواب من القطر البارد.
ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط©
ـ يخلط الجوز المهروس واللوز والسكر وماء الزهر لتحضير الحشوة.
ـ تصب الزبدة أو السمنة على عجينة العثملية وتفرك جيداً بالأصابع وتحرك حتى تتشرب العجينة السمن.
ـ توضع العجينة في صينية على نار خفيفة حتى تذوب السمنة.
ـ تسحب جدائل من العثملية وتفرد على طاولة ويوضع عليها مقدار ملعقة طعام من الحشوة وتلف على شكل أصبع.
ـ عند الانتهاء، تصف الأصابع في صينية مدهونة بقليل من السمن أو الزبدة، ويدهن سطح الأصابع أيضاً بالسمن وتخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 25 ـ 30 دقيقة حتى يصبح لون الأصابع ذهبية.
ـ تخرج الأصابع من الفرن ويصب عليها القطر البارد وتقدم باردة.
بارك الله فيكى
يسلمو ايديكي حبيبتي
على
الوصفهـ
يعطيج العافيهـ
على مروركم
والله يعطيكم العافية
