تخطى إلى المحتوى

أقدم لكم شوربة العدس اللذيذة و البابا غنوج من مطبخي 2024.

السلام عليكم
لاكي

هذه أول مشاركة لي في هذا الركن و ان شاء الله ما تكون آخرها لاكي

بس تتوصى فينا وعود الخير لاكي

أحب أن أقدم لكم شوربة العدس اللذيذة على طريقتي الخاصة لاني أعملها صحية بدون قطرة زيت لاكي
و طعمها رهيب و خفيفة على المعدة

نبدأ باسم الله

مقادير شوربة العدس :-

كوب عدس منقوع ساعتين في الماء و مصفى
نصف حبة بطاطس صغيرة الحجم مقطعة مكعبات
جزرة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
5 فصوص ثوم
مكعبين ماجي خضار
ملعقة كبيرة كمون
4 أكواب ماء

الطريقة :-

لاكي
لاكي

نضع الخضار في القدر مع الماء و نتركهم يغلون حتى الاستواء (من غير العدس)

لاكي

بعد أن تستوي الخضار نوعا ما نضيف عليها العدس و نتركها تغلي معاهم حتى تستوي ثم نضيف مكعبات الماجي و الكمون فتصبح بهذا الشكل

لاكي

نضربهم جميعا بالمضرب الكهربائي حتى تصبح الشوربة ناعمة و خالية من التكتلات

لاكي

نضيف عليها القليل من الشعرية ثم نتركها على النار حتى تستوي الشعرية مع الشوربة

لاكي

و هذا هو شكلها النهائي و بالعافية عليكم لاكي

لاكي

أرجو عدم الرد حتى أنتهي من موضوعي لاكي

و الآن أقدم لكم البابا غنوج

عادة أنا لا أضيف الطحينة مع البابا غنوج لانها تعمل لزوجي حموضة في معدته لكن ممكن ان تضيفينها اذا أحببتي ذلك

مقادير البابا غنوج :-

ثلاث حبات باذنجان
ربع كوب زبادي
ثلاث ملاعق طعام خل أحمر
رشة ملح
6 فصوص ثوم مهروسة
القليل من البقدونس المفروم

الطريقة :-

لاكي

قومي بتخزيق حبات الباذنجان بالسكينة حتى تتداخل الحرارة فيها و تستوي من الداخل

لاكي

لفي حبات الباذنجان بورق القصدير و ادخلها للفرن مدة 45 دقيقة

لاكي

نخرجها من الفرن ثم نقوم بتقشيرها و وضعها في وعاء

لاكي

لاكي

نقوم بهرسها بالشوكة جيدا

لاكي

نضيف عليها جميع المقادير التي ذكرتها

لاكي

ثم نقوم بخلط المقادير جيدا

ندخلها للثلاجة حتى تبرد ثم نخرجها و نضع عليها زيت الزيتون و تقدم مع الخبز المحمص
و هذا شكلها النهائي لاكي

لاكي

و ها هي شوربة العدس اللذيذة وصلت مع البابا غنوج اللذيذ لاكي

بالعافية عليكم و 1000 صحتين لاكي

لاكي

تسلم ادييك يا قمر

لاكي كتبت بواسطة إم قتيبة لاكي
تسلم ادييك يا قمر

الله يسلمك يا أم قتيبة مشكورة حبيبتي لاكي

ماشاء الله روووووعه
يسلمو هل الايدين
ما شاء الله حبيبتي روعة تسلم دياتك

لاكي كتبت بواسطة أم فئ لاكي
ماشاء الله روووووعه

شكرا لك لاكي

لاكي كتبت بواسطة san79 لاكي
يسلمو هل الايدين

الله يسلمك يا رب

لاكي كتبت بواسطة لبنان وحبايبه لاكي
ما شاء الله حبيبتي روعة تسلم دياتك

الله يسلمك يا معلمتنا في الطبخ لاكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.