مقادير خلطة الآرز: 1 كيلو روبيان طازج مغسول نظيف + 3 كوب أرز مغسول ومنقوع + قليل من الشبت الآخضر والكزبرة الخضراء المفرومة + بصل مفروم ناعم + ثوم مفروم + قليل من الكركم والبهارات المشكلة + قليل من بهارات الحب مثل الهيل والدارسين والمسمار + قليل من الزعفران + 1 طماطم طازجة كبيرة مقطعة مربعات صغيرة+ ملح + لآضافة النكهة المميزة والآصيلة لهذه الآكلة معلش يجب طهيها بالسمن البلدي أو سمنة الكيوبي بي .
مقادير الحشو لهذه الآكلة حيث لا تحلى ألا بالحشو الكويتي المعتاد:
2/1 كيلو روبيان طازج مغسول ومنظف ومسلوق بقليل من الهيل والملح + 3 بصل مفروم خشن + قليل من الثوم + قليل من الكزبرة الخضراء الناعمة المفرومة + طماطم طازجة مقطعة مربعات صغيرة + والبهارات دارسين ناعم + لومي أسود مطحون مع الهيل + قليل من الكمون والملح + قليل من ملح الليمون .
طريقة الآرز:
يحمر السمن ومن ثم يضاف البصل ويقلب لغاية الآحمرار يضاف البهارات الحب والناعمة ويقلب قليلا ويضاف الثوم + الروبيان ويقلب ومن ثم يضاف الطماطم والكزبرة والشبت والزعفران ويملح ويضاف لة الماء ويترك قليلا لنضج الروبيان وبعد ذلك يضاف الآرز الى الخليط ويترك ليتناشف الآرز…..
طريقة الحشوة الذى فوق الآرز:
تحمى المقلة بدون زيت ثم يضاف البصل وينشف على المقلاة لغاية نشفان ماء البصل ويحمر قليل يضاف الروبيان المسلوق ويرش بالبهارات السالف ذكرها والخاصة به ويقلب قليل مع أضافة قليل من الماء ليعطيه لون خاص وعند نشفان الماء يضاف الطماطم المقطع+ الكزبرة الخضراء المفرومة ورشة الكمون والثوم وقليل من السمنة ويقلب قليلا وأصبح جاهز الآن …..
طريقة التقديم :
يغرف الآرز فى صحن كبير ويوضع على وجه الآرز الحشوة ويزين بحلقات الليمون والكزبرة الخضراء المفرومة ويقدم مع الآجار الكويتي أي المخلل والمعبوج وهو الفلفل الآحمر الحار معمول بطريقة خاصة وبالهناء وبالعافية.
وهج الكويت 
خلاص ققرت اسوي الطبق
ممكن بعض الاسئلة :
كم مقدار البصل والثوم والشبنت والكزبرة في مقادير الارز ؟؟
وكم مقدار الكزبرة والطماطم والليمون الاسود في خلطة الحشو ؟؟
كيف تعملين المعبوج الكويتي بالتفصيل ..؟؟
معليش اسئلة مالها داعي .. بس ودي أضبط الطبق 
المهم الشنت والكزبره تكون نص حزمه من كل نوع واليصل 3حبات وسط ونص حبه الثوم على فكره الثوم هو اللى يخلى الأكل أطيب
وحبتين طماط وسط والليمون الاسود نص ملعقه الأكل
المعبوج (فلفل احمر حار يابس او طرى حسب الرغبه +2فص ثوم ناعم جدا +ملعقه كزبره يابسه ناعمه + عصير ليمونه + 5ملعقه زيت زيتون وملح
يدق الفلفل ويخلط مع باقى المقادير ويوضع فى علبه ويصب عليه الزيت ………. الزيت يحمه من العفن إذا طولت المده آوووووووووكى حبيبتى اذا فى شيى ثانى انا تحت امرج عزيزتى…….
لا تنسين ماء الوردالمنقوع فيه الزعفران والهيل يرش على وجه الرز
خلاص بسوي الأكلة الخميس أو الجمعة وأرد عليج خبر
ببالنسبة للثوم قصدك نص راس صح ؟؟ لأن نص حبة نقصد فيه نص فص
و بالنسبة للمعبوج .. كم كمية الفلفل ؟ وهل توضع المقادير على النار ؟؟؟؟؟؟؟
اى الثوم يكون نص راس صح
والمعبوج كيفج تبين تحمسينه او تخلينه كم هو ……………والثانى أفضل
لكى تحياتى وبشرينى لمن تضبط معاج 
بصراحة كان طبق راااااااائع تسلم يدك والله ….
أنا شوي غيرت في بهارات الحشوة ..
والمعبوج بعد سويته والحمد لله كان لذيذ .. والطبق صار ألذ معاه ..
مشكووووووووورة يالغالية
وان شالله هنى على قلبج وقلب اللى أكله
البهار حسب ذوقج حبيبتى
ترى كل الوصفات أنا مجربتها وهى توب…… جيده
سلمت لوهج الكويت