السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أنا أختكم أم حسن برغوت . 
هذه أول مشاركة لي – المشاركة بسيطة جدا و أن شاء الله تعجبكم و بعد كده حكتبلكم وصفات تانية جميلة جدا
عيش بالسجق المصــري
أولا المقادير بالنسبة للعجينة (تكفي لعمل 5 سندوتشـات)
-
3 كوب دقيق أبيض
-
1 بيضة
-
2 ملعقة طعام سمن
-
1 ملعقة طعام خميرة
-
ذرة ملح
-
نصف كوب لبن أو كوب كامل حسب العجن
-
سمســـم
ثانيا المقادير بالنسبة للحشوة
-
نصف كيلو سجق مصـــري مقطع قطع صغيرة
-
3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرة
-
3 حبات فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
-
ملح و فلفل أسمر
ثالثا الطريقــــــــــة (سهلة جدا )
)
1) ندوب الخميرة في ثلاث ملاعق ماء صغيرة و رشة سكر
(معلومة: السكر بينشط الخميرة و يساعد على تفاعلها)
(معلومة: السكر بينشط الخميرة و يساعد على تفاعلها)
2) نضع الدقيق و البيضة و السمن و ذرة الملح في وعاء و نفركهم باليد جيدا حتى يتجانس الدقيق مع السمن و البيض
3) تضاف الخميرة على الخليط السابق و نضيف اللبن شوية شوية حتى تعجن و تصبح عجينة متماسكة سهلة التشكيل
4) تترك العجينة ساعتين حتى تخمر
5) نقسم العجينة الى خمس اجزاء
6) نرش دقيق على الرخامة حتى لا تلتصق العجينة
7) نفرد العجينة كما يفرد الخبز العربي
8) نضع الحشوة علي نصف الرغيف و نقوم بطيه و نقفل الحروف
9) نضع الخبز في الصينية و نتركه 10 دقائق
10) نقوم بتخريم الخبو بشوكة و ندهن الوجه ببضة و نرش سمسم فوق الوجه
11) يخبز فى الفرن نصف ساعة حتى يحمر الوجه
و بالهنـــــــــــــــاء و الشفاء
في انتظار الردود
في انتظار الردود
وتسلم الايادى الجميلة
واسمحيلى يالقطعة الصغيرة دى
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
وفى انتظار المزيد والمزيد حقيقى تسلم الايادى الجميلة
و ان شاء الله اقدم المزيد و المزيد
و مبروك عليك التثبيت و التميز
و ننتظر المزيد يا غالية و يا هلا بيك حبيبتي
روووووووعه
تسلم ايدك يارب
رووووعة ماشاء الله عليكي
بالهناء والشفاء على قلوبكم
أهلا بيكي حبيبتي وسط أخواتك و في بيتك الجديد .. و إن شاء الله تستفيدي و تفيدي
و ما شاء الله عليكي يا أم حسن .. العيش بالسجق شكله خطير
يسلموا إيديكي يا رب و يعطيكي العافية
و ما شاء الله عليكي يا أم حسن .. العيش بالسجق شكله خطير
يسلموا إيديكي يا رب و يعطيكي العافية