المقادير/
نصف كيلو بطاطس مسلوق ومهروس+ بيضه مخفوقه+ ملح+ صنوبر+ كاس بقسماط+ 2يضه+ لحمه مفرومه جاهزه+ربع ملعقه شاي قرفه
الطريقه//
1/ ضعي البطاطس في زبديه وضعي عليها البيض والملح وتعجن جيدا با اليد وضعي الحمه المفرومه والصنوبر المقلي على جنب
2/تكور البطاطس الى كرات اصغر من البيض
3/ تحشى با اللحم وتقفل وتشكل اصابع
4/تدهن باالبيض وتوضع في البقسماط وتقلى في زيت غزير
وبالعافيه
ولا في الذ من كذا البطاطس مع اللحمه المفرومه رهيبه كمان ممكن تعمليها بالصينيه تضعي طبقة بطاطس ثم طبقة لحم مفروم ثم طبقه أخرى من البطاطس وتضعي على الوجه بيضه وجبنه موزاريلا وتضعيها في الفرن.
———————-
عاشر من تعاشر فلا بد من الفراق