1-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق غير تراثي مبتكر و جديد و فيه لمسات من ايديك الحلوة
طبعا أكيد
2-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق خليجي
سؤال موجه بالخصوص للغاليات من المغرب العربي و الدول الغير الخليجية
بحاول قدر الامكان أن ادخل الاطباق الخليجيه على مائدتي والحمد لله حتى الان لاقت أستحسان كبير من اهل البيت
3-هل تحتوي مائدتك الرمضانية على طبق مغاربي و من شمال افريقيا
سؤال موجه بالخصوص للغوالي الخليجيات
سبق وأن حضرت أطباق معجنات مغربيه وهي الحرشه وقرص البطاطا
والحمد لله أعتمدتها في قائمة المنيو لدي
4-هل تحتوي مائدتك على طبق غربي اوربي او من دول اجنبية اخرى
ممكن التغير مستب والتجربه لا تضر أبدا
5-هل تحتوي مائدتك على طبق معتمد من المنتدى منتدى لك
وصفة جربتيها من المنتدى و اعتمدتيها دائما
طبعا طبعا بصراحه كثير من الوصفات التي أغنت سفرتي في هذا الشهر ترجع لعضوات ومشرفات مميزات
6-هل ما زالت مائدتك تحتوي على طبق تراثي
عدنا مثل قديم بحكي "من فات قديمه تاه"
يعني اذا تركنا القديم رح نضيع والطبق التراثي هو جزء من ثقافتنا مش ممكن نستغني عنه اكيد
يعني اذا تركنا القديم رح نضيع والطبق التراثي هو جزء من ثقافتنا مش ممكن نستغني عنه اكيد
أرجوا أن تقبلوا مشاركتي معاكم لطبق بيتزا ممكن يكون غربي أو عربي ليكم الاختيار
بسم الله
مقادير العجينه
2و12 كوب دقيق
1 ملعقه خميرة جافه
1 ملعقة سكر خشن
1 ملعقة ملح
12 ملعقه بكم باودر
14 كوب زيت نباتي
1 كوب ماء دافي
تخلط جميع المواد الجافه جيدا ثم يضاف الزيت على الماء الدافيء ويحرك جيدا
نضع الماء على الدقيق والمواد الاخرى بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه ملساء وناعمه
تترك في مكان دافئ لترتاح
تحضير الصوص
برش بصله تقلب في ملعقتين زيت زيتون حتى تذب ثم نضيف سن توم مفروم ناعم ويقلب جيدا
نضيف 3 حبات طماطم مقشره ومبروشه ونقلب جيدا حتى يثن الخليط ويتكاثف
نضع القليل من الملح والفلفل الاسود وملعقه من بهارات البيتزا ونتركه على جنب حتى يبرد قليلا
نحضر الصواني ونضع فيهاالقليل من الزيت ونفرد العجينه جيدا في الصينيه نعمل القليل من الثقوب في العجينه بواسطة شوكة وذلك لمنع العجينه من الانتفاخ اثناء الخبز فتصبح مثل رغيف الخبز بالبيتزا
نضع القليل من الصوص على العجينه المفروده بالصينه والاضافات التي نفضل
انا وضعت سلامي مدخن وذره حب و فطر معلب وزيتون اخضر من غير النواة
ثم جبن الموتزيريلا مع القليل من الامونتال وارغانيوا على الوجه
تدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمده 15 ألى 20 دقيقه حتى تنضج وبالف هنا وشفى
وبالهنا والشفى عليكم
أتمنى ينال الرضى ويعجبكم
شكلها بيشهي تسلم الايادي
يسلموا ايديكي حبيبتي
تسلم الايادى الجميله
يسلمو هل الايدين
يسلمو ميسووو
جوعتني
شكلهاااا بيشهي كتير
جوعتني
شكلهاااا بيشهي كتير