أو الهامور يسلق ويحمس مع البصل والتوابل ويقدم مع العيش المشخول و الدهن الخنين (السمن البلدي).
واليوم أنا حضرتة بطريقة جديدة وهي بـ سمك التونة:
المقادير:
3-4 علب تونة مصفى عنه الماء
بصلة كبيرة مفرومة
ثوم + فلفل أخضر حار +زنجبيل
كزبرة خضرة مفرومة
لومي أسود (يابس)
بهارات حب لسلق التونة ( جرفة ,فلفل اسود, مسمار)
البهارات المطحونة ( كركم , فلفل اسود , كمون , بزر مخلوط )
ملح
الطريقة :
# يطحن الثوم + الفلفل الأخضر الحار + الزنجبيل
# تسلق التونة في الماء مع اضاف البهارات الحب + الكركم لمدة 3-5 دقائق لأخذ اللون الأصفر
ولتخلص من رائة السمك.
# يصفى سمك التونة عن الماء بواصة مصفاة ويعصر السمك لتخلص من الماء وتفتيتة
# نضع البصل على النار ويحمس من ثم نضيف خليط الثوم + اللومي الأسود المكسر
#نضيف البهارات المطحونة والكزبرة الخضرة على البصل
# نضيف السمك و يقلب مع المكونات الأخرى في القدر.
# يقدم مع العيش المشخول ( الارز الأبيض مع البصل)
العفو حبيبتي رندوش
وشكرا على المرور
كتبت بواسطة وارفة 
الله يعافيك حبيبتي وتسلمين على المررور
كتبت بواسطة أم فئ الله يعافيك تسلمين حبيبتي
