المقادير : خبز فرنسى يقطع شرائح مائله . ويصف بالصينيه
الخلطه : بصله مقطعه . طماطه مفرومه . فلفل اخضر . فلفل اصفر . فلفل احمر . وتكون احجامهم صغيره . ربع قطعة ماجى . كوب فطر . 3 ملعقه كاتشب . 3 ملعقه صلصه . نص كوب زيتون شرائح او حسب الرغبه . جبنه موزرلا . اوريجانو .
الطريقه : يحمس البصل الى ان يميل لونه الى الاصفرار مع قليل من الزيت ثم نضع الطماط ويطبخ قليلا ثم نضع البقيه ماعدا الجبنه والاريجانو نضع الخلطه على النار مدة ربع ساعه على نار هادئه ونضع قليلا من البهارات على اخر الوقت بعد ذلك نضع الخلطه على الخبز المقطع على طريقة شرائح ليست سميكه وانما معتدله وبعدها نضع الجبن على الوجه وفوقه الاريجانو . تدخل الفرن على الشوايه فقط الى ان تسيح الجبنه وتقدم للضيوف مع الشاى . بس انتبهووو لاتدخلونها الفرن الا اذا جاء وقت الشاى لانها ماتاخذ وقت وعلشان تكون الجبنه حااااااره
وصحتين على قلبكم
ريما-
تسلم إيديك يا ريما.
