حياكن الله يا غاليات و أسعد الله اوقاتكن بكل خير
مشاركة متواضعة لملف الغالية ام عز
"معجنات بدون فرن"
Navajo taco bread
الخبز يشبه في الشكل خبز البوري الا انه المداق وطبيعة الخبز بعد القلي مختلفة شوية
مقرمشة اكثر من خارج و هشة من داخل و بتبقى منتفخة بعد القلي
لمدة اطول باختلاف البوري .
عادة يقدم هدا الخبز مع طبقة من اللحم المطبوخ على نار هادئة مع استعمال بهارات التاكو ثم طبقة من الملفوف المقطع
شرائح رفيعة وسلطة الطماطم المكسيكية .
تفضلن اهلا و سهلا
المقادير
3 اكواب دقيق لكل الاستعمالات
1 م ك بيكينغ باودر
1 م ص ملح
1 كوب وربع ماء دافئ
زيت للقلي العميق
الطريقة
في وعاء واسع او وعاء العجانة
امزجي الدقيق والبيكينغ باودر و الملح
اعملي حفرة وسط واضيفي الماء
امزجي بواسطة ملعقة خشبية اوبيديك
اعجني قليلا حتى تتشكل عندك عجينة تلتصق بالبيد و لكن ليس كثيرا.
لا تبالغي في العجن
اتركي العجينة ترتاح لمدةعشر دقائق
على سطح مرشوش بالدقيق شكليها كويرات من العجينة
حوالي 8 الى 10 حسب الحجم الذي ترغبين به.
سخني الزيت جيدا قبل ان تضعي اول حبة
ستلاحظين انها ستبدا بالانتفاخ اول ما تضعيها في الزيت الحامي
اقلبيها على الوجه الاخر ثم ضعيها على ورق المطبخ كي تمتص الزيت الزائد
قدميها مع الزبدة والعسل
و ممكن تقدميها بحشوات اخرى حسب ذوقك
قدمتها من صالصة مكونة من الطماطم والفلفل الاخضر وقليل من الفلفل الاخضر الحار
ملح و بهار اسود و شوية عصير ليمون
وطبقة من جبن شيدر و موزراريلا مبشورين
اول لطش
شكلهم بسيط ومغري تسلم ايديك بتعرفيني يامون بعشق اطباقك
يعني لو ما كان العشا جاهز كنت قمت عملتها
عجبتني مكوناتها و شكلها النهائي بيشهي
الله يسلم الايادي
ان شاء الله اطبقها قريبا
اممممممممممممم
خبز مقلي من وراي
يسلمو ايديك منمون شكل الخبز كثير رائع
وكمان الحشوة لذيدة
لاحرمنا جديدك المتميز
صحتين وعافية يارب
قريبة من خبز البوري اللي اعشقه
سلمت يمناك موني وصحتين وعافية
وصفة بسيطة وجميلة ، وأكيد لذيذة .
كتبت بواسطة wbaby 
اول لطش
شكلهم بسيط ومغري تسلم ايديك بتعرفيني يامون بعشق اطباقك
هلا ام الحلوين
ربي يسلمك يا غالية
اسعدني مرورك و ردك موااااااااااااه
كتبت بواسطة أم إيناس3 الله يسلمك ام ايناس نورتيني
كتبت بواسطة **ام البنات **
سعدية جداا انك نورتي الموضوع
الف حمد الله على سلامة امون
ربي يتمم شفائها على خير
كتبت بواسطة **ام البنات ** يعني لو ما كان العشا جاهز كنت قمت عملتها
عجبتني مكوناتها و شكلها النهائي بيشهي
الله يسلم الايادي
ان شاء الله اطبقها قريبا
كثييير طيبة و النتيجة بفضل البيكينغ باودر
مقرمشة و هشة
و اضافة الحشوة اليها بتخليها اروعفي انتظار تطبيقك الحلو
كتبت بواسطة ام عبدالمعز
اممممممممممممم
خبز مقلي من وراي
يسلمو ايديك منمون شكل الخبز كثير رائع
وكمان الحشوة لذيدة
لاحرمنا جديدك المتميز
صحتين وعافية يارب
شفت كييف انت رحتي الفرح و انا قمت اعجن هههههههههههتسلمي عسولة على دوقك الحلو
بارك الله فيك
كتبت بواسطة وعود الخير قريبة من خبز البوري اللي اعشقه
سلمت يمناك موني وصحتين وعافية
الا انه المداق وطبيعة الخبز بعد القلي مختلفة شوية
مقرمشة اكثر من خارج و هشة من داخل و بتبقى منتفخة بعد القلي
لمدة اطول باختلاف البوري .
تسلميلي يا ست الكل
كتبت بواسطة zineb gharbia وصفة بسيطة وجميلة ، وأكيد لذيذة .
نورتي الموضوع يا غاليةبالفعل بسيطة وسهلة لكن لديدة و جد رايقة في التقديم
و ممكن تغيري الحشوات
ربي يسعدك