الخبزالمحشو بجبنة الحلوم مشاركتي الثانية في جولة في عالم الاجبان للغالية امولة 2024.

500 غ دقيق لكل الاستعمالات
2 م ص خميرة فورية
1 م ص ملح
2 م ك زبادي
1/4 كوب زيت زيتون
400 حوالي ملم ماء

1/4 كوب كزبرة او بقدونس او ممكن ريحان حسب الذوق
2 م ص اوريغانو مجفف
1 برش ليمونة
200 غ جبنة الحلوم مقطعة مكعبات صغيرة
ملح و بهار اسود حسب الذوق
زيتون اسود اختاري
شطة سائلة اختياري

ضعي الماء و الخمير و حركي
اتركيها تتفاعل حوالي 10 د
ضعي الملح و الدقيق في العجانة
اضيفي زيت الزيتون و الزبادي
اضيفي الماء حسب تشرب الدقيق
اعجني حوالي 10 د
شكليها على شكل كرة
و غطيها بورق النايلون
اتركيها تختمر حوالي ساعة او حتى يتضاعف حجمها
قسمي العجينة الى قسمين
افرديها على شكل مستدير
او على شكل مستطيل
ضعي الحشوة بين القسمين

و اغلقيها جيدا
اضغطي عليها باصابعك مع ذهن وجها بقليل
من زيت الزيتون و اتركيها تختمر من جديد

حوالي ساعة اخرى
صعيها في فرن درحة حرارة 200 حوالي 20 الى الى 25 د

اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكن

دمتن في رعاية الرحمان و السلام عليكن و رحمة الله