مرحبا بالجميع وكل عام وانتم بخير وربنا يبارك لنا فى شعبان ويبلغنا رمضان
والجميع بصحة وعافية
طبعا الطبق هذا نقولوا فى ليبيا البوريك ويعمل له ورق خاص وكنت نزلت طريقته فى
هذا الرابط
**وصفة مبتكرة ** ورقة البوريك اول مشاركة فى معجنات بدون فرن
وبما اننا فى عصر السرعة خخخخخ فخلينا نستعملوا الورق الجاهز اريح واسرع ههههه
المهم البوريك من الاطباق الضرورية فى ليبيا على سفرة رمضان المبارك
ويعمل بالعديد من الحشوات باللحمة او التونة او البطاطا او الجبن او البيض
يعنى كل مرة حشوة شكل نوع من التغيير
وابو الشباب والاولاد فى السحور يحبو متع حشوة البيض
وطبقى اليوم عملت حشوة اللحمة والجبن
المقادير:
حشوة اللحم
لحمة مفرومة — بصلة مفرومة — ملح — فلفل اسود –فلفل احمر بودرة –بيضة –بقدونس مفروم
جبنة فيتا
حشوة الجبن
جبنة فيتا — جبن شيدر مبشور – بقدونس –فلفل اسود — بيضة– رشة ملح
شرائح السبرينغ روول
الطريقة:
نشوح البصل واللحمة المفرومة فى قليل من الزيت ثم نضيف شوية ملح والفلفل الاسود والاحمر
لما ينضج اللحم نتركها تبرد ثم نضيف الجبنة والبقدونس والبيض ونخلط المكونات
ونخلط مكونات حشوة الجبن
الحشوات جاهزة
حشوة الجبن عملتها على شكل الرول حتى لا تطلع الحشوة
وعملتها بهذا الشكل
اما حشوة اللحمة قطعت شرائح السبرينغ رول الى مستطيلات
وحشوتها باللحمة ولفيتها على شكل مثلث
طبعا دائما البوريك اتركه اخر شئ تكون كل الوصفات الاخرى جاهزة
الا البوريك اقليه فى العشر دقائق قبل اذان المغرب ليبقى سخن ومقرمش
ويقدم مع سفرة رمضان ليزيدها شهية
حشوة الجبن من الداخل ممممم
حشوة اللحمة
رمضان كريم
من أحلى أشجان
تسلم الايادى المبدعة حبيبة قلبى
دمتى متألقة يا عسل
تسلم الأيادي ياااارب ..
مليووون صحة وعافية يااارب
تسلم ايدك وبالعافيه للى اكله
الله يبارك فيك يا عسووووووووووووووووووله
جزاك الله كل خير
مافي حد يستغني عن السبرينغ رول في رمضان
صحتين وعافية يارب
روووووووعة
تسلم يديكِ
عليكم بالعافية و جزاكِ الله خيراً يا غالية ..
ودي و احترامي .