الصفيحة الكذابة 2024.

مقادير العجينة:
خمسة فناجين طحين ابيض زيرو
ملعقة كبيرة خميرة
فنجان ونص ماء دافئ قليلا
م ص ملح
الحشوة:
فنجان ونص زت زيتون او اقل حسب الرغبة
فنجانين بصل مفروم ناعم
فنجانين جوز (عين جمل) مفروم خشن
ثلاث ملاعق وسط دبس رمان
ملعقة كبيرة بابريكا (فلفل احمر ناعم حلو)

الطريقة:
اعجني الطحين حتى تحصلي على عجينة متوسطة الليونة (عجينة الخبز)
قطعي العجين الى كرات بحجم البيضة الكبيرة وضعيه على سطح مرشوش بالطحين وغطيه جيدا واتركيه حتى يختمر
في هذه الأثناء احمي الزيت في مقلاة على النار واضيفي البصل وقلبي حتى يذبل البصل ويصبح لونه اصفر قليلا(انتبهي كي لا يحترق)
ارفعيه عن النار وأضيفي البندورة وقلبي جيدا ثم أضيفي الجوز والملح ودبس الرمان والبابريكا مع التقليب
ذوقي طعم الحشوة لتعديل الطعم
رقي العجينة بشكل دائري بوساطة الشوبك (النشابة) بشكل دائري او مستطيل حسب الرغبة
شعي العجينة على صينية اما مدهونة بالزيت او مرشوشة بالطحين جيدا
بواسطة شوكة اعملي عدة وخزات بالعجينة كي لا ترتفع العجينة أثناء الخبز
بواسطة ملعقة ضعي الحشوة فوق العجينة ومديه جيدا واضغطي عليه
ضعي الصينية في فرن حام على درجة 350 وانتهبي كي لا تحمر كثيرا (لا داعي للتحمير)
ضعيها في طبق وقدميها باردة كنوع من المقبلات.

وبالعافية وان شاء الله تنال الاعجاب

حتىالصفيحة بتكذب هههههههههههه

تسلم ايدك و الله يوفقك فيما قمتي به من اثراء لقسم السلطات

طيف جربيها ……انا بالأول استغربت بس لما ذقتها لقيتها اطيب من الصفيحة باللحمة..
وهي اسمها كذابة لأنها بدون لحمة علشان ما يروح الفكر لبعيد..

اعملها بدون لحمه فكرتك فكره والله اللي بيعيش ياما بتعلم
شكرا وعود الخير

رندوش .. شرفتي ونورت والله فرحت لما قريت مشاركتك وينك .. ايوا هيك ارجعي ونوري
وصحتين وعافية على قلوب الجميع ..

دعاء.. عيوني ممكن الاستغناء عن دبس الرمان بس الطعم راح يتغير شوية
ودبس الرمان بتلاقيه في السوبرماركت او في أي محل عطارة في سوق الموظفين في شارع عمر المختار (لأني باتسوق من هناك كثير).

كتبت بواسطة وعود الخير

شفت يا لبلبة .. ما سمعت عن محشي صيامي.. بس هاي صفيحة كذابة .. وقلنا لك السبب .انظري أعلاه

والله شفت وقرأت

الثقة العمياء بشخصك الكريم هي أقوى من كل نظر ومن كل كلام ومن كل الآراء