**:: العجائن السائلة :: مشاركتى الأولى فى مسابقة ملكة المعجنات :: 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

العجائن السائلة ..

احبها لسهولتها وتميزها وتنوعها ..

وكثير هى أنواعها .. واليوم بإذن الله سأعرض نوعين من العجائن السائلة وهما (الكريب .. القطايف)

ولنبدأ بالكريب

الكريب بالتوفى والموز

كوب دقيق

كوب لبن حليب

بيضة مع فانيليا

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

2 ملعقة كبيرة سكر

بالاضافة الى ملعقة زبدة ذائبة ورشة قرفة

نخفق البيضة مع السكر والفانيليا ورشة القرفة

ثم نضيف باقى المكونات ونخفق

وأخيراً ملعقة الزبدة

ونتركها ترتاح حوالى نصف ساعة ..

وبعدها نجهز المقلاة .. ونصب جزء من الخليط .. ونوزعه جيداً فى المقلاة

ثم نقلبها على الوجه الآخر وبعد النضوج نضعه فى طبق التقديم

ونضع الموز المخلوط بالتوفى

ونغلقها .. نصف دائرة

ونزينها بشرائح الموز والتوفى

وبالهنا والشفا ..

القطايف

نصف كوب سميد

بعد كدة الحشو

جهزت المكسرات (جوز هند وزبيب وفستق وبندق مجروش)

وحشيت القطايف

وقفلتها كويس

واخترت القطايف المتطابقة يعنى كل اتنين شبه بعض علشان اقفلهم بشكل دائرى

وجبت واحدة منهم وحشيتها نوتيلا

واجيب التانية واحطها عليها واقفلها كويس

وبعدين كدة قليتهم فى الزيت

ولما طلعوا سقيتهم بشيرة باردة

وزينتهم بالمكسرات وجوز الهند

وبالهنا والشفا

رووووووووووووووووووووووووعة وخصوصا القطايف
شوقتيني ليها
تسلم ايدك بيرو

تسلم الايادي حبيبتي
وربي يجزيك كل الخير
وموفقة بالمسابقة