تشتهر فيه الامارات ويقدم في حفلات الاعراس
ويختلف عن الليقيمات انه مصنوع من طحين رقم 2 ( ضروري ) ولا يقدم مع الدبس او العسل
المقادير:
جيلة = 500 جرام طحين رقم 2
1 – 1 12 فنجان سكر حسب الرغبة
1 م ص خميرة فورية
بيضتين
هال + زعفران منقوع في فنجان ماء ورد
ذرة ملح
ماء للعجن علر حسب نوع الطحين(300 جرام)
زيت للقلي
الطريقة :
تعجن المقادير جميعها حتى يصبح قوامها متوسط السيولة
تترك العجينة حتى تتخمر
يسخن الزيت ( غزير ) تقطع العجينة في الزيت وتقلى على نار متوسطة
تصفى عن الزيت الزائد وتقدم ساخة
وعليكم بالعافية
بس الصراحة أول مرة اسمع عنه… تسلم ايديج
جزاك الله كل خير يا غاليه
تسلم الايادي يارب
تسلم الايادي على الوصفه الطيبه شكلها روعه