1 كاسة دقيق منخول .
5 بيضات .
ملعقة بكم بودر .
قليل من الفنليا .
كاسة سكر ناعم .
2 ملعقة اكل ماء.
2 ملعقة اكل زيت .
فواكة مقطعه قطع صغيرة .( فراوله انناس تفاح خوخ عنب توت )
نصف كاسه سكر .
فنجان شيرة .
الطريقة :
اخلطي السكر الناعم والبيض والفنليا في خلاط الكيك الكهربائي حتى يبيض ثم ضعيه في وعاء اخر واضيفي الدقيق والبكم بودر واخلطيه بالملعقة بشكل دائري حتى يختفي الدقيق ثم اضيفي الزيت والماء وقلبي بلطف حتي يخطلط جيداً احرقي نصف كاسة السكر حتى تصبح حمراء اسكبيها في الصينيه المعدة للكيكه ثم اسكبي عليهاالشيرة ثم رصي نصف كمية الفواكه عليها ثم صبيي الخليط وادخلية الفرن على درجة حرارة 350 ويجب عدم فتح باب الفرن قبل 20 دقيقة من وضع الصينية وللتاكد من نضج الكيكة اغرسي رأس السكينة في قلب الكيكة وعند اخراجها ولم يلتصق بها العجين تصبح جاهذة ويحمر الوجة حددي اطراف الصينيه بالسكينه واقلبيها في طبق بحجم الكيكه ثم عاودي واقلبيه في طبق اخر لتصبح الفواكه من الاسفل وتزين بباقي الفواكه وتوضع في الثلاجه وقبل التقديم حلي ملعقتان من السكر الناعم بالقليل من الماء البارد ليصبح كالكريمه ووزعيه على وجه الكيكه .
