مرحبا ياحلوين
المقلوبه آكله فلسطنينه من اشهر آكلات الفلسطنينه راح اعطيكم طريقتها بالصور لحتى تستفيدوا اكتر
يلا الكل معزوم
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..
دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي وملح…
مرقة الدجاج
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي
ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
ارز مغسول و منقوع
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
نصف الباذنجان
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار
هادئة
هادئة
و تترك على النار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة
يمي يمي يمي
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و بصل و خيار..
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و بصل و خيار..
و يالله تفضلو لا تستحو
منقوووول
سلمت يداك روووووووعه
موضوعك منقول
المفروض تذكري ذلك احتراما لصاحبة الملكية
نتمنى تشاركي بموضوع من عمل ايدك يا قمر
بارك الله فيك
تسلم الايادي
مقلوبه بتشهي
مشكورة على النقل اختي
مشكورة على النقل اختي
