أولاً : صلصلة حبوب الفلفل المحفوظة :
المقادير :
2ملعقتان صغيرتان من حبوب الفلفل المحفوظة .
2/1 كوب من مرقة دجاج .
2/1 كوب من الكريمة.
2ملعقتان صغيرتان من الخل.
لحم دجاج أو بقرى .
الطريقة:
تصفي حبوب الفلفل جيدا ثم تغسل بالماء وتصفي . يحمر اللحم على النار ثم يرفع من المقلاه وبغلف بالورق ألمنيوم ويحفظ دافئاً.
يضاف مرق الدجاج إلى مرق اللحم فى المقلاه و يحرك المزيج على نار هادئة حتى يغلى . تضاف الكريما و حبوب الفلفل و تترك القلاه تغلى مدة دققيقتين مع التحريك بستمرار . يضاف الخل و تترك الصلصة تغلى مده دقيقة أضافية . ترفع الصلصة عن النار و تقدم .
المقادير :
60جرام من الزبدة.
150جرام من الشوكولا المره المفرومه.
كوب ونصف الكوب من الكريما.
ملعقة طعام من مسحوق القهوه سريعة التجهيز(نسكافيه).
2ملعقه من شراب الكاكو المكثف.
الطريقة :
تخلط الزبدة مع الشكولا والكريما ومسحوق القهوة فى قدر . يحرك المزيج على نار هادئة حتى تذوب لزبدة والشوكولا ويصبح المزيج ناعما.
يرفع المزيج عن النار . يضاف شراب الكاكاو . تقدم هذة الصلصة دافئ
ملحوظة :
تقدم هذة الصلصة مع بودينغ الفانيليا او بودنغ الشوكولا او ايس كريم
بليز ردو على علشان اتشجع واكمل الموضوع
ليتك تتابعي الملف
وصفه القهوه غريبه!