45 غم شوكولا غامقه مبشوره
125 غم زبده مبشوره
¼ كوب سكر ناعم
بيضه مخفوقه قليلاً
½ 1 كوب دقيق
ملعقة نشا
ملعقتين كاكاو بودر
100 غ شوكولا بيضاء
الطريقة:-
1- حمي الفرن ل 180 مئوي و حضري صينية الخبز.
2- ضعي الشوكولا الغامقه في حمام مائي.
3- اخفقي الزبده والسكر حتى تصبح كريمي ثم أضيفي البيض ثم الشوكولا السائحه ، اخفقي جيداً ثم أضيفي الدقيق المنخول و الكاكاو و اخلطي بسكين حتى تمتزج المواد.
4- اعجني العجينه جيداً و رقيها بين ورقتين زبده ، بواسطة القطاعه قطعي حبات البسكويت و اخبزي لمدة 20 دقيقه ثم بردي.
5- ابشري الشوكولا البيضاء و ذوبيها في حمام مائي ثم صبيها في كيس التزيين و حددي أشكال البسكويت ثم قدمي.